Сырда токулган жана ширелүү токочторду байкап көрүңүз, аны биз дагы мешке бышырабыз! Жүгөрү уну глютенсиз экендигин эске алыңыз, демек, бул рецепт буудайдын глютенине аллергиясы барлар үчүн эң сонун.
Ал зарыл
- - 260 г быштак;
- - 2 жумуртка;
- - 2 аш кашык. жүгөрү уну (камыр);
- - 6 ст. жүгөрү уну (чаңдоо);
- - 1 чай кашык Сахара;
- - бир чымчым туз;
- - 2 аш кашык. мейиз.
Нускамалар
1 кадам
Быштакты электен сүртүп (андан да быштак быштак үчүн) чоң идишке салыңыз. Биз ага жумурткаларды сындырабыз, жакшылап жууруйбуз. Андан кийин, 2 аш кашык кошуп. мейиз жана ун. Жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Бышыруу баракты бышыруучу кагаз же пергамент менен тизебиз. Духовканы 160 градуска чейин ысытыңыз. Ошондой эле дароо фольга бөлүгүн бышыруучу барактын көлөмүнө ылайыктап даярдаңыз.
3-кадам
Жумуш бетине чачуу үчүн унду куюңуз. Аш кашыктын жардамы менен идиштен быштак массасын алып, бетине жайыңыз. Сыр быштактарын жасайбыз (өзүңүзгө бычак менен жардам берсеңиз болот), аларды ар тараптан унга түрүп, бышыруу табагына коёбуз.
4-кадам
Куймактарды фольга менен жаап (жалтырак жагы төмөн) жана ысык духовкага 15 мүнөт коёбуз. Көрсөтүлгөн убакыттан кийин фольганы алып, кылдаттык менен, күрөктүн жардамы менен сыр блинчиктерин буруңуз (көңүл буруңуз: арткы жагы алтын түстө болушу керек!) Жана дагы 5 мүнөт бышырыңыз. Даяр өнүмдөрдү муздатып, кааласаңыз, кумшекер себелеп себиңиз.
