Сиздин табитиңизге укмуштай тамак. Мындай негиздерди жок дегенде күн сайын жасай аласыз, анын укмуштай даамынан тажабайсыз.
Ал зарыл
- - 500 г уй целлюлозасы (козуну колдонсо болот);
- - 2 пияз;
- - куйрук майынын 50 г майы;
- - 3 помидор;
- - 1 аш кашык. томат пастасы;
- - татымына жараша туз жана калемпир;
- - 2-3 даана кара мурч;
- - 1 лавр жалбырагы;
- - 150 г маринаддалган бадыраң;
- - 1 кг картошка;
- - 2 аш кашык. өсүмдүк майы;
- - 1 тиш сарымсак;
- - петрушканын 1/2 тобу.
Нускамалар
1 кадам
Этти агын суунун астында жууп, бир аз кургатуу үчүн жайып коюңуз. Аны дандын ар кайсы жеринен тилкелер менен кесип алыңыз. Пиязды жарым шакек кылып туурайбыз. Негиздерин даярдоо үчүн, түбү калың идиштерди алган оң.
2-кадам
Майды казанда эритип алыңыз. Казан ысып, ага майдаланган этти салсын. Аны күчтүү отто кызарганча 7 мүнөт кууруйбуз. Пиязды казанга салып, дагы 2 мүнөт кууруйсуз. Эч нерсени өрттөп жибербөө үчүн аралаштырууну унутпаңыз.
3-кадам
Помидорду кесектерге бөлүп кесип алыңыз. Томат пастасын суу менен эритип, жакшылап аралаштырыңыз. Помидорду жана суюлтулган макарон азыктарын казанга салыңыз. Туз, калемпир жана татымалдарды кошуп, андан кийин акырын аралаштырыңыз. Лавр жалбырагын казанга ыргытып салыңыз. Табакты жарым саат бою капкагы менен жабык казанда кайнатуу үчүн калтырыңыз.
4-кадам
Бадыраңдан терини сыйрып, тилке кылып кесип алыңыз. Бадыраңды өзүнчө казанга бышканга чейин кайнатыңыз. Картошканы кичинекей кубиктерге бөлүп, өсүмдүк майына кызарганча 10 мүнөткө чейин кууруйбуз.
5-кадам
Бышырылган бадыраң менен куурулган картошканы казанга салыңыз. Негиздерин дагы бир нече мүнөт кайнатыңыз. Сарымсакты жана чөптөрдү майдалап туурап, кызмат кылардан мурун үстүнө чачыңыз.
