Бул тамак орто деңгээлде ачуу, жыпар жыттуу. Табак сырткы көрүнүшү менен эле аппетит жана азгырыктай көрүнөт. Ачуу жана таттуу калемпир картошкага жаңы даам берет, ал эми соя соусунун аркасында тамак бир топ жыпар жыттуу болуп калат.
Ал зарыл
- - 4 жаш картошка;
- - 1 болгар калемпири;
- - 1 ачуу кичинекей калемпир;
- - 1 пияз;
- - 4 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- - 1 аш кашык. бир кашык соя соусу;
- - петрушка, укроп, туз.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы, пиязды, калемпирди сыйрып алыңыз, чайкаңыз. Болгариядан жана ачуу калемпирден уруктарды, ак бөлүктөрдү алып салыңыз. Картошканы кесимчелерине же тилкелерине бөлүңүз. Пиязды жарым шакекче кесек кылып туурайбыз.
2-кадам
Даяр болгон картошканы жана пиязды өсүмдүк майына кастрюлга кууруп алабыз. Бышыруунун ушул этабында тамак-ашка туз кошпогула!
3-кадам
Калемпирди тилке кылып кесип, табага ысык жана таттуу калемпирлерди кошуңуз. Картошканы күйүп кетпеши үчүн, аны кууруп жатканда көп аралаштырыңыз.
4-кадам
Картошканы кууруп баштагандан 10 мүнөттөн кийин соя соусун көмөч казанга куюп, туз салып аралаштырыңыз. Картошка бышканча кууруп алабыз. Эгер сиз соя соусун жактырсаңыз, анда дагы кошо аласыз.
5-кадам
Укропту жана петрушканы чайкаңыз, майдалап туурайсыз.
6-кадам
Картошканы табакка салып, жаңы чөптөр менен себелеп коюңуз. Көзкарандысыз тамак же каалаган эт үчүн гарнир катары кызмат кылыңыз.
