Россияда гречиха илгертен бери салттуу түрдө орустун дан эгиндери деп эсептелген. Чындыгында, анын индиялык тамыры бар. Ошого карабастан, бир дагы орус адам гречкасыз кантип жашай алаарын элестете албайт. Жана туура!
Гречка ар кандай: майдаланган, күрөң (куурулган) жана жашыл. Андан ботко, ун, гарнир, салаттар жасалат. Аны диетологдор, фитнес машыктыруучулары жана гастроэнтерологдор сунушташат.
Пайда:
Комплекстүү углеводдор
Гречкада углеводдор аз, бирок алар татаал. Демек, алардын сиңиши көпкө созулуп, узак мөөнөткө чейин токчулук сезимин калтырат. Гречканын мындай касиети аны арыктоо диеталары үчүн эң сонун азык кылат.
Калий
Чындыгында, гречка адамга керектүү бардык витаминдерди, микро жана макроэлементтерди камтыйт. Бирок калий өзүнчө орунду ээлейт. Бул гипертония менен ооруган адамдар үчүн зарыл, бул минерал кан басымын натыйжалуу калыбына келтирип, калыбына келтирет.
Допамин активатору
Дофамин гормону физикалык активдүүлүккө жана мотивацияга жооп берет, ансыз адам бактылуу өмүр сүрүшү мүмкүн эмес. Гречка организмде бул гормондун өндүрүшүн активдештирүүгө жөндөмдүү.
Жүрөктү күйгүзүүчү дары
Күтүлбөгөн жүрөктүн күйүп калуусунан арылуу үчүн, бир нече гречка данын чайнап алсаңыз болот. Жүрөк жарасы дээрлик дароо басылат.
Гречка холеретикалык каражат катары колдонулат
Өт баштык оорусу менен ооруган адамдар үчүн бул абдан маанилүү. Ошондой эле, боор оорулары менен, сиз туура чыгышы көзөмөлдөө керек.
Эндокриндик системанын ооруларынын пайда болушунун алдын алуу каражаты.
Кандын курамын жакшыртат. Курамында белок көп. Гречканы татаал углеводдорду да, белокторду да кабыл алып, көзкарандысыз тамак катары жесе болот.
Гречка жегенден максималдуу пайда алуу үчүн, жашыл гречканы жеген туура болот. Бул гречка иштетилбейт жана куурулат. Ошентип, жашыл гречкада көп сандагы клетчатканы камтыган дан эгиндеринин кабыгы сакталат. Ошондой эле ашказанга өтө пайдалуу болгон конверттөөчү таасири бар.
Гречканы туура даярдоонун бир өзгөчөлүгү бар. Бардык витаминдерди жана керектүү элементтерди сактап калуу үчүн гречканы бышыруунун кажети жок. Аны эки мүнөт кайнак сууга салып, андан соң кургатып, бир аз оливка майын куюп, жылуу жерге бир нече саатка коюу жетиштүү. Даамдуу жана чоң артыкчылыктар!
