Жазында, организмде витаминдер жетишпесе, гречка уйдун шорпосу гемоглобиндин жакшы булагы болот. Мындан тышкары, бул тамак чын жүрөктөн жана даамдуу. Аны диета кармаган балдарга же адамдарга сунуштаса болот. ал куурулбай даярдалат.
Ал зарыл
- - уй эти - 300 г;
- - картошка - 1 даана;
- - пияз - 1 даана;
- - сабиз - 1 даана;
- - гречка жармасы - 2 аш кашык;
- - суу - 1,5 л;
- - туз - 1 чай кашык
Нускамалар
1 кадам
Гречкадан жасалган уйдун шорпосун жасаш үчүн алгач сууну ыңгайлуу казанга, тузга куюп, кайнатыңыз. Андан кийин уйдун жууган бөлүгүн түшүрүп, жай отто бир сааттан бир жарым саатка чейин бышырыңыз. Кааласаңыз, уйдун этин бышыруудан мурун бөлүктөргө бөлсөңүз болот, бул бышыруу процессин тездетет.
2-кадам
Картошканы агын сууга жууп, тазалап, кубиктерге бөлүңүз. Сабиз менен деле ошондой кылыңыз. Пиязды таразадан бошотуп, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
3-кадам
Эт даяр болгондо, аны сорподон алып, бир аз муздатып, туурап алыңыз. Андан кийин уйдун этин дагы идишке салыңыз. Картошканы кошуп, 7-10 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Андан кийин пияз менен сабиздин убактысы келип, аларды сорпого куюп, 5-7 мүнөт кайнатыңыз. Шорпонун ысытылышы дайыма төмөн.
5-кадам
Акырында, жууп кеткен жарманы шорпого малып, 10 мүнөттөн кийин бышырып бүтүрүңүз.
