Бардык ингредиенттер жумшак жана даамы жана текстурасы боюнча окшош болгон салаттар даамдуу. Ошондуктан, тоок, гречка жана сыр кошулган салат баарына жагат. Тооктун катмары жумшак, бир аз паштетти эске салат. Кээде кычкыл пияздын кесимдери кезигет. Жумуртканын катмарында салатка тийүү берген гречка дагы бар. Сыр салатка туз кошот.
Ал зарыл
- - туз - 1/4 чай кашык;
- - алма уксусу 4% - 2 аш кашык;
- - кайнатылган гречка - 140 г;
- - бышырылган жумуртка - 5 даана;
- - сыр - 150 г;
- - майонез же каймак - 180 г;
- - кичинекей пияз - 45 г;
- - тооктун төшү - 1 даана.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун төшүн туздуу сууга кайнатыңыз. Сорподон алып салбастан, муздатыңыз. Сөөктөрдөн жана териден таза. Этти дан эгиндеринин арасынан кесип алыңыз.
2-кадам
Пиязды майда бөлүктөргө бөлүп, уксус менен жаап, 5 мүнөт маринаддайбыз. Бул учурда, быштак менен жумуртканы өзүнчө идиштерге салып, орой кыргычтын үстүнө сүртөбүз.
3-кадам
Пияздан уксусту төгүп, майдаланган тоок менен пиязды бириктирип алыңыз. 100 г каймак же майонез кошуп, массасын майдалап жасаганга аракет кылыңыз. Пайда болгон массаны жалпак табакка бирдей катмарга салыңыз. Бул тооктун салатынын биринчи катмары болот.
4-кадам
Салаттын экинчи катмары. Майдаланган жумуртканы кайнатылган гречка менен аралаштырыңыз. Ага 80 г майонез же каймак кошобуз. Байкап көрүңүз, керек болсо туз кошуңуз. Массаны биринчи тоок катмарынын үстүнө коюңуз.
5-кадам
Үгүттөлгөн сырды биздин салаттын үчүнчү катмарына бирдей жайгаштырыңыз. Бул салатты даяр болгондон кийин берсеңиз болот.
