Даамдуу тоок блиндери - бул пайдалуу эртең мененки тамак, толук түшкү тамак жана жеңил кечки тамак. Жана абдан тез, жана абдан даамдуу - ар бир күн үчүн сонун рецепт. Тооктун куймактары сыр жана ашкөк чөптөр менен дагы даамдуу.
Ал зарыл
- Алты порция үчүн:
- - 600 г майдаланган тоок эти;
- - 150 г катуу сыр;
- - 5 жумуртка;
- - 1 байлам көк пияз, укроп же петрушка;
- - 30 мл өсүмдүк майы;
- - 3 аш кашык. кашык ун жана каймак;
- - карри, калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Катаал сырдын бир бөлүгүн орой кыргычка сүртүңүз. Көк чөптөрдү жана көк пиязды чайкап, туурап алыңыз.
2-кадам
Фарштагы тоок этин терең идишке салыңыз. Аны даяр түрүндө сатып алса болот, же тооктун филесин өзүңүз тартсаңыз болот. Фаршка, калемпирге жана тузга жумуртканы уруп, майдаланган чөптөрдү, сырды, каймакты кошобуз. Татымына жараша ун жана карри кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, 20 мүнөткө бөлүп коюңуз.
3-кадам
Табаны ысытып, үстүнө өсүмдүк майын куюңуз. Куурулган ысык майга кашык менен кашык салыңыз. Орточо отто 3 мүнөт кызарганча бир жагына кууруйбуз. Анан аларды оодарып, экинчи тарабына кууруп, кызарганча.
4-кадам
Даяр болгон тоок котлеттерин табакка ашкөк жана сыр кошуп, тоок массасынын кийинки бөлүгүн табага салыңыз. Ошентип, бардык тартылган эттен куймак жаса.
5-кадам
Мындай тоок блинчиктерин ысык менен берген жакшы, бирок муздаганда даамдуу бойдон калат.
