Тээ илгери, 16-кылымда, дүйнөдө жегенге мүмкүн эмес алмурут болгон эмес. Алмурут дарактары бар эле, алар жемиш беришкен, бирок алар жапайы жана тамак-ашка жараксыз деп эсептелген, жок дегенде термикалык дарылоо жок.
Алмуруттун пайдасы
Жылуулук менен дарылоо витаминдерди жок кылары белгилүү. Ошондуктан, алар алмуруттун артыкчылыктары жөнүндө Италияда алмуруттун өстүрүлгөн сорттору өстүрүлгөндө гана билишип, мөмө-жемиштерин чийки колдонууну үйрөнүшкөн. Алмурут - бул керектүү жана пайдалуу жемиш, андан тышкары, ал абдан даамдуу. Алмурут таттуу, бирок анын курамында, мисалы, алмага караганда, шекер аз. Алмурут ар түрдүүлүгүнө жараша майлуу же кытырак, бирок ар дайым ширелүү. Ал тургай, таттуу даамы бар кычкыл алмуруттун түрлөрү дагы деле ашказанды чыңдаганы үчүн ден-соолукка пайдалуу.
Алмуруттун курамында пектин, С витамини, А, В1 жана В2, Е, К, ниацин жана фолий кислотасы бар. Бул жемиш була, калий жана темир, жез, кальций, фосфор, натрий, магний, күкүрт жана хлорго бай. Алмуруттун курамында болгон органикалык кислоталар зат алмашууну жакшыртып, тамак сиңирүү процессин нормалдаштырат. Жүз грамм алмуруттун энергетикалык баалуулугу 97,94 калория.
Алмурут канчалык жыпар жыттуу болсо, анын пайдасы ошончолук көп болот, анткени жыпар жыттуу алмуруттун сортторунда иммундук системаны чыңдоого жана депрессияга каршы туруучу эфирдик майлар дагы бар. Алмурут ширеси, курамында биологиялык активдүү заттар көп болгондуктан, организмден токсиндерди чыгарууга жардам берет.
Алмурутту качан жеш керек
Баш айланганда, ашыкча иштөөдө, жүрөктүн кагышында алмурутту жеген жакшы. Бул аппетитти жогорулатат, сезгенүү процесстеринин айыгышына өбөлгө түзөт. Бул жемиш жүрөк булчуңдарын чыңдайт. Алмуруттун кургатылган компоту ичеги-карын ооруларын жоюуга жардам берет. Ошондой эле, кургатылган алмуруттун кайнатмасы заара чыгаруучу жолдун сезгенүүсүн басаңдатып, анальгетикалык таасир берет жана температураны төмөндөтөт. Бир гана аны өстүрүлгөн сорттон эмес, жапайы алмуруттан бышырган жакшы.
Кайнатылган алмурут катуу жөтөлдү басууга жардам берет. Алмуруттун уруктары ичеги-карын мителерине каршы күрөшөт. Алмуруттун жаш жалбырактары дагы дары-дармек каражаты болуп саналат. Жалбырактардын кайнатмасы дерматитти жана грибоктук ооруларды дарылоодо колдонулат. Алмуруттун кургатылган порошогу терди басат. Косметологияда алмурут терини жылмакай кылып, тешикчелерди бекемдөөчү маскаларды даярдоо үчүн идеалдуу чийки зат болуп саналат.
Алмурутту кантип жесе болот
Алмурутту кабыгы жана үрөнү менен кошо жеш керек, бирок ач карынга жасабашыңыз керек, анткени алмуруттун курамындагы клетчатка ашказандын ички катмарын жабыркатат. Алмурутту суу менен ичүүнүн кажети жок, бул ашказандын бузулушуна алып келиши мүмкүн. Алмурут менен башка тамактарды, айрыкча эт жебеш керек. Алмурутту тамактангандан жарым сааттан кийин жеген жакшы. Ичеги-карын оорулары бар адамдар жаңы алмурут жебеши керек.
