Дүкөндө бышырылган нанга караганда, үйдөн жасалган токоч ар дайым даамдуу болот. Өзүңүз текшерип көрүңүз, мисалы, ушундай бай багелектерди бышырыңыз.
Бул торт абдан назик болуп чыгат.
Багет үчүн сизге: 1, 5-2 стакан ун, 200 г май же маргарин, 100 г каймак, 150 г айран, бир аз шекер жана кум шекер, татымына жараша кургатылган жемиштер (мисалы, кара өрүк, кургатылган өрүк) болжол менен 200 гр.
Тамак бышыруу:
1. Ундан жана тоңдурулган майдаланган майдан (маргарин), каймактан, кефирден, бир-эки аш кашык кум шекерден камыр жууруйбуз. Жакшылап аралаштырып, муздак жерге коюңуз (жок дегенде эки саат).
2. Кургатылган жемиштерди чайкаңыз, жылуу сууда жок дегенде 20 мүнөт турсун.
3. Камырды жука жайыңыз (торттун калыңдыгы болжол менен 2-3 мм болушу керек), аны үч бурчтукка бөлүңүз.
4. Багельдерди үч бурчтуктардан түзүңүз (үч бурчтуктун эң кенен жеринен тар жерине чейин тоголотуп түрүңүз. Дөңгөлөбөй туруп, ар бир боорсокко бир аз толтуруп салыңыз (көп нерсени жасай аласыз, табитиңизге жана каалооңузга жараша).
5. Багеттерди май же маргарин менен майлап бышырылган табакка салыңыз. Аларды мешке 190 градуска чейин бышырылганга чейин бышырыңыз.
6. Тактай баштаардан мурун, пакеттерге шекер порошогун чачыңыз.
Пайдалуу кеңеш: балким, пломбалар менен тажрыйба жасашыңыз керек, мисалы, кант жана корица менен майда тууралган жаңы алмаларды же кызгылт сары апельсин жемиштерин, коюу кыямды коюуга аракет кылыңыз. Ошондой эле, бул камыр таттуу пломбалар үчүн ылайыктуу. Эт же жер-жемиштерди пакеттерге салуу парадоксалдуу болушу мүмкүн, бирок мындай пирогдор даамдуу. Бышырганда гана камырга шекер салбаңыз жана кызмат кылардан мурун аларга кум шекер чачпаңыз.
