Сүйлөшкөн кыздар күтүлбөгөн жерден же туугандары конокко келгенде, чайга "бекет" деп аталган тортту тез даярдоонун рецеби жардам берет. Бул шоколад сүйүүчүлөргө да, мөмө-жемиштерди толтурууну сүйгөндөргө да жагат.
"Станция" тортун жасоонун рецеби
Эгерде сизди сагынуу сезими кыйнаса, меланхолия жан дүйнөңүздө болсо, анда ушул тортту бышырууга убакыт келди. Шоколаддын даамы менен кыямдын таттуу мүнөзүнүн айкалышы сизди жаш кезиңизге алып барат, анткени сиз вокзалдагы ар бир фуршетте ушундай торт менен бир чыны “үч пил” чайын ичсеңиз болот.
Бышыруу үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- эки стакан өлчөмүндө эң жогорку сорттогу буудай уну;
- стакан кум шекер;
- эки чийки жумуртка;
- бир чай кашык какао порошогу;
- бир чай кашык аш содасы (уксус менен өчүрүүнү унутпаңыз);
- май же маргарин - 100 грамм;
- орто майлуу каймак - 100 грамм.
Камырдын ордуна каймактын ордуна коюу майлуу кефир кошсо болот. Ал эми ундун жарымын жарма менен алмаштырыңыз.
Кум шекерди май менен сүртүү керек. Андан кийин уксуска бышырылган сода жана какао порошогун кошуңуз. Бардык ингредиенттерди текши массага чейин аралаштырыңыз. Массага эки жумуртканы айдап, каймак же айран кошуңуз. Баарын кайрадан жакшылап аралаштырыңыз. Жалпы массага эки стакан унду кошуңуз. Камырды жууруңуз. Бардык кесектерди жакшылап майдалап алыңыз.
Терең бышыруучу табакты кондитердик кагаз менен майлап же тизип алыңыз. Даяр болгон камырды бирдей катмарга куюңуз. Духовканы 180 ° Cге чейин ысытыңыз. Бышыруу табагын бышыруу үчүн духовкага салыңыз. Бышыруу убактысы бисквит катмарынын калыңдыгына жараша болот (болжол менен кырк мүнөт).
Даяр токочту муздатып, эки бөлүккө бөлүңүз. Биринчи катмарды кычкыл даамы бар каалаган варенье же кыям менен жайыңыз. Бул өрүктүн кыямы, кара карагаттын кыямы же башка болушу мүмкүн. Даяр болгон кош бисквитти ромбдорго же тик бурчтуктарга туурайбыз. Үстүнө ысык шоколаддан жасалган муз же помада кошулган. Станция торту даяр.
Шоколад глазурин жасоонун эң оңой жолу - буу ваннасында бир шоколадды эритүү. Массасы суюк болуп калганда, аны торттун үстүнө куюңуз.
Шоколад кайнатма рецеби
Төмөнкү өнүмдөр колдонулушу керек:
- какао порошогу - эки чай кашык;
- бир аш кашык май;
- 2 аш кашык суу же сүт;
- 2-3 аш кашык кум шекер.
Чакан чакага суу же сүт куюп, кумшекер кошуңуз. Баарын отко коюп, ысытып, аралаштырып, кантты толугу менен эритип алыңыз. Сиропко какао порошогун куюп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Жалпы массага сары май кошуңуз. Жылмакай болгонго чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз. Шоколад пуджасы даяр.
