Жакында, чийки тамак-аш диетасы, бир нече жыл мурун, ашказан эт жегичтер арасында дагы популярдуулукка ээ боло баштады. Кимдир бирөө трендде болуш үчүн ушул азыктануу тутумуна өтөт, башкалары калыпка келгиси келет, ал эми кээ бирлери бул идеяга терең берилип, башкача жашай алышпайт.
Негиздеринин негиздери
Айрым диетологдордун айтымында, чийки тамак-аш диета - бул ден-соолукка пайдалуу тамактануу тутумдарынын бири. Ал жогорку температурада жылуулук менен иштетилүүгө жатпаган тамак-аш азыктарын колдонууга негизделген. Мындай азыктарга жашылча-жемиштер, мөмө-жемиштер, жаңгактар, буурчак жана дан өсүмдүктөрү кирет. Башкача айтканда, бышыруунун кажети жок тамак.
Көпчүлүк иштетилбеген тамак-аш азыктары күндүн табигый батареялары. Алар майга, белокко, витаминдерге жана углеводдорго бай. Кандайдыр бир жылуулук таасири менен (тамак бышыруу, кууруу, духовкада бышыруу) пайдалуу заттардын олуттуу бөлүгү жоголот. Канцерогендик бирикмелер пайда болот. Ошондуктан, илимпоздордун айтымында, "чийки" тамак-ашты жеген жаныбарлар сейрек оорушат, ал тургай, өмүрүнүн акыркы жылдарында энергия менен абдан чоң камсыз болушат.
Чийки тамак-аш диетасынын бир нече түрлөрү бар. Эң катуу вариант - малдын азыктарын диетадан чыгаруу, вегетариандык чийки тамак-аш диетасы менен эт жана балыктан баш тартууга туура келет. Чийки тамак-аштын диетасынын эң аз катаал түрү менен сиз сасык, деңиз азыктарын же балыктарды жей аласыз.
Диетадан дагы көп
Көпчүлүк чийки тамак жегичтер бул азыктануу системасын диета эмес, жашоо философиясы катары карашат. Алардын ою боюнча, азык-түлүктү чийки түрдө жегенде, алар табигый булактарга кайтып келишет.
Тамактануунун мындай жолунун артыкчылыгы - эч кандай чектөөлөрдүн жоктугу жана туруктуу ачкачылык сезими. Күнүнө 5-7 жолудан ашык тамак жесеңиз болот, пландаштырылбаган закускаларды уюштуруп, уктаардан 1-2 саат мурун кечки тамакты ичип алыңыз. Ушул себептен улам, кээ бир адамдар кадимки диетадан же арыктоо программасынын кандайдыр бир түрүнөн көрө чийки тамак-аш диетасын артык көрүшөт.
Адаптация стадиясында белгилүү бир кыйынчылыктар келип чыгышы табигый нерсе. Чийки тамак-аш диетасынын эң аз катуу түрүнөн баштоо сунушталат, же ушул бизнеске жаңы келген болсоңуз, жумасына бир нече күн ушул тутумду жесеңиз болот. Бара-бара дене көнүп калат, алдыга жыла бересиз.
Чийки тамактануучулардын көпчүлүгүнүн айтымында, бул азык-түлүк тутумуна өткөн күндөн тартып бир нече айдын ичинде алардын даам сезүүсү бир топ начарлап кетти. Алар тамак-ашты кайрадан таап алышкан окшойт, ал эми куурулган картошка, эт, таттуулар алар үчүн таптакыр даамсыз, шекердүү, өтө таттуу же туздуу сезиле баштады. Бирок мөмө-жемиштер жаңы даамга толгондой болду.
