Витаминдер - бул күн сайын керектүү, иммунитетти, ден-соолукту жана сулуулукту сактоого жардам берүүчү, көптөгөн оорулардын алдын алууну камсыз кылган нерсе. Витаминдердин негизги булагы тамак-аш болуп саналат. Алар күнүмдүк тамак-ашты даамдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу кылат.
Ал зарыл
Курамында A, B, C, D, E, K, PP, H, F, P витаминдери көп азыктар
Нускамалар
1 кадам
А витамини (ретинол) кадимки зат алмашуу үчүн абдан маанилүү, сөөктөрдүн жана тиштердин пайда болушуна көмөктөшүп, карылык процессин жайлатат. Бул витамининин негизги булагы боор жана балык майы. Анын бир аз азыраагы май, жумуртканын сарысы, сүттө жана каймакта кездешет. Ошондой эле жашыл жана сары жашылчаларда, буурчак өсүмдүктөрүндө жана чөптөрдө кездешет
2-кадам
В тобундагы витаминдер (B1, B2, B5, B6, B9, B12) нерв системасына жакшы таасирин тийгизип, кан айланууну жакшыртат, антиоксидант болуп саналат жана организмди алкоголдун жана тамекинин кыйратуучу таасиринен коргойт, кычкылдануунун азайышын камсыз кылат процесстер, тамак сиңирүү органдарынын былжыр челдерине жакшы таасирин тийгизип, бөйрөк үстүндөгү гормондордун иштешин стимулдаштырат, башка витаминдердин сиңишин жакшыртат, майлардын, углеводдордун жана аминокислоталардын алмашуусуна катышат. Бул витаминдердин көп бөлүгү ачыткы, жалбырактуу жашылча-жемиштер, буурчак, сулу жана гречка жармасында, жаңгактарда, майлуу чочконун эти, балыкта, жумурткада, эт жана сүт азыктарында жана икрада кездешет
3-кадам
С витамини (аскорбин кислотасы) күчтүү антиоксидант болуп саналат, кандын уюшун жана кан түзүүнү нормалдаштырат, инфекцияларга туруктуулугун жогорулатат жана айрым маалыматтарга караганда бул рактын алдын алуу болуп саналат. Өсүмдүктөн чыккан тамак-аш азыктарынын курамында көп өлчөм бар. Биринчиден, цитрус жемиштеринде, жашыл жалбырактуу жашылчаларда, ар кандай сорттогу капуста, карагат, болгар калемпири, кулпунай, помидор, алма, чычырканак, итмурун, күрмө картөшкөлөрүндө
4-кадам
Д витамини (кальциферол) сөөктүн нормалдуу өсүшүн жана өнүгүшүн камсыз кылат, рахиттин алдын алат, минералдык зат алмашууну жөнгө салат жана кальцийдин чөгүшүнө өбөлгө түзөт. Бул витаминин негизги булагы чөп өсүмдүктөрү, биринчи кезекте петрушка, ат кулак, беде, чалкан. Жаныбарлардын азык-түлүктөрүндө көбүнчө жумуртканын сарысы, май, сыр, балык майы, икра жана сүт азыктарында болот
5-кадам
Е витамини (токоферол ацетаты) кан уюп калуунун алдын алат, гормондордун синтезделишине катышат, иммунитетти колдойт, булчуңдардын нормалдуу өнүгүшүн жана иштешин камсыз кылат. Өсүмдүк майларында, жаңгактарда, жалбырактуу жашылчаларда, дан өсүмдүктөрүндө, буурчак өсүмдүктөрүндө, жумуртканын сарысында, боордо жана сүт азыктарында кездешет
6-кадам
К витамини (синтетикалык фитоменадион) сөөктөрдүн пайда болушуна жана калыбына келишине өбөлгө түзөт, бул организмдеги кычкылдануу-калыбына келтирүү процесстеринин кадимки жүрүшү үчүн зарыл. Бул витаминин негизги булагы болуп жашыл помидор, итмурун, шпинат, капуста, чалкан жана дан эгиндери саналат
7-кадам
РР витамини (никотин кислотасы, ниацин; никотинамид (никотинамидум) зат алмашуу процессине активдүү катышып, организмдеги кычкылдануу-калыбына келтирүү процесстерин жөнгө салат. Көп өлчөмдө уй боору, ачыткы, брокколи, сабиз, помидор, жумуртка, жер жаңгак, сүт, чочко эти, дан өсүмдүктөрү, ошондой эле чөптөр
8-кадам
F витамини көбүнчө холестеролго каршы витамин деп аталат, ал майлардын синтезделишине катышат, сперматогенезге таасир этет, иммундук системаны стимулдайт жана жаранын айыгышына өбөлгө түзөт. Бул витаминин эң бай булактары өсүмдүк майлары, авокадо, жаңгак
9-кадам
Р витамини (биофлавоноиддер) аскорбин кислотасына окшош, ошондуктан ал негизинен С витамини сыяктуу азыктарда болот.
