Телевизордун алдында отуруп, көп учурда бир нерсе чайнагандай сезилет. Ден-соолугуна зыян келтиргиси келбеген ар кандай закускаларды сүйгөндөр үчүн чыгуунун жолу бар - табигый сабиз чипсы, алар бир нече секунданын ичинде даярдалат.
Курамы:
- Сабиз - 6 даана;
- Терең май майы - 700 г;
- Туз.
Даярдоо:
- Сабизди кылдаттык менен чайкап, кабыгын тазалап, экиге бөлүп, жука узун табакчаларга бөлүңүз.
- Албетте, сизде фритюр болсоңуз жакшы болот, бирок андай болбосо, биз фритюр алып, ага май куюп, 180 градуска чейин ысытып алабыз. Биздин май майдалана баштаганда, ага бир ууч сабизди куюп, 10-15 секунд кууруп, сабиз кара күрөңгө айланганга чейин.
- Чипселерди терең майдан алып, кагаз сүлгүгө калтырып, ашыкча майды кетиребиз, кургатабыз, тузду татып, терең идишке салабыз.
- Бул формада, бул чиптер даяр болуп калды, аларды жеп койсоңуз болот, бирок дагы даамдуу болушу үчүн, биз сизге сабиздин чиптери үчүн эки түрдөгү соусту - сыр менен майонезди сунуштайбыз.
- Сыр соусу үчүн казанды алып, ичине 100 г катуу каймак куюп, 1 аш кашык. l. май жана 50 г майдаланган Чеддар сыры, бардык ингредиенттерди аралаштырып, кайнатканга чейин катуу отко коёбуз, андан кийин отту азайтып, дагы 10 мүнөт бышырабыз, ар дайым коюу болгонго чейин аралаштырабыз. Аны ысык кызмат кылыңыз.
- Майонез соусу үчүн 100 г майонезди, 1 чай кашыкты кичинекей идишке аралаштыруу керек. лимон ширеси жана бир чымчык кайен кара мурч, сарымсак порошогу, пияз порошогу, паприка, кара мурч, тимьян жана туз. Мунун бардыгын аралаштырып, үстүн пленка менен жаап, муздаткычка 6-8 саатка коёбуз.
