Картошка - бул витаминдер жана минералдар бар ден-соолукка пайдалуу жашылча. Ал эми андан жасалган чиптер зыяндуу. Неге? Анткени өнөр жай өндүрүшүндө картошка азык заттарын жоготуп, жасалма түстөр, даамдар жана даамды көтөрүүчүлөр менен “байытылат”. Ден-соолугуңузга зыян келтирбестен сүйүктүү кытырактардан ыракат алуу үчүн үйдө чипсы бышырыңыз.
Ал зарыл
-
- 600 грамм картошка;
- 3 аш кашык өсүмдүк майы;
- 1 тутам укроп;
- 2 тиш сарымсак;
- татымына жараша туз;
- татымына жараша жер кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жылуу суу менен жууп салыңыз. Ар бир түйнүктү щетка менен сүртүңүз. Терини сыйрып алыңыз. Эгерде сиз жаш картошканы колдонсоңуз жана аларды өстүрүүнүн экологиялык тазалыгына ишенсеңиз, анда терини таштап кетсеңиз болот, анда чиптер укмуштуудай алкакка ээ болот. Тазаланган картошканы дагы бир жолу муздак суу менен чайкаңыз. Аны сүлгүгө жеңил кургатып алыңыз.
2-кадам
Сарымсактын кабыгын сыйрып алыңыз. Ар бир тишти майда туурап алыңыз. Прессти колдонбоңуз: сарымсак картошка пюресине айланбашы керек.
3-кадам
Укропту агын суу менен жууп салыңыз. Сууну чайкаңыз. Бутактардын катуу жерин кесип таштаңыз. Жарым тутам укропту майдалап туурап алыңыз.
4-кадам
Өсүмдүк майын кенен, тайыз казанга куюңуз. Эгерде сиз даамдуу чиптерди алгыңыз келсе, тазаланбаган күн карама майын же зайтун майын колдонуңуз. Нейтралдуу даамды сүйгөндөр үчүн тазаланган күн карама ылайыктуу. Майга майдаланган чөптөрдү жана сарымсакты кошуңуз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз.
5-кадам
Картошканы жука тилимдерге бөлүңүз. Кружкалар жука болсо, чипсы даана болот. Жука кенен бычак менен курч бычак же атайын жашылча кескич менен ыңгайлуу кылып кесүү. Тамак-аш кайра иштетүүчүлөрдүн көптөгөн моделдеринде фишкаларды кесүү функциясы бар.
6-кадам
Майдаланган картошканы казанга май жана жыпар жыттуу заттар менен салыңыз. Капкакты жаап, тегерекчелер өсүмдүк майына бирдей каныккандай кылып акырын чайкаңыз. Капкакты алып, бөлмө температурасында 30 мүнөт кармаңыз.
7-кадам
Духовканы 200 ° Cге чейин ысытыңыз. Бышыруучу кагазды бышыруучу табакка салыңыз. Кагаздын күйүп кетпеши үчүн, алардын четин кесип алыңыз. Аны майлоонун кажети жок.
8-кадам
Картошканын тегерекчелерин бир катмарга бышыруучу табакка салыңыз. Бөлүктөрдүн бири-бирине дал келбестигин тактаңыз. Болочок чиптери бар бышыруу табагын ысык мешке 20 мүнөт салып коюңуз. Андан кийин эшикти ачып, картошканы текшериңиз. Ал кызарып, тегерек четтери бүгүлө баштайт. Картошкадан даамдуу болгуңуз келсе, бышыруу табагын дагы 10 мүнөт духовкага таштаңыз.
9-кадам
Духовкадан бышырылган чипстерди алып салыңыз. Аларды 5-7 мүнөт бир аз муздатыңыз. Чиптерди жакшы айнек идишке өткөрүп бериңиз. Калган укропту себелеп коюңуз. Каймакты өзүнчө кызмат кылыңыз.
