Заманбап тамак-аш өнөр жайы ар кандай тез чагууларды сунуш кылат. Алардын айрымдары таптакыр коопсуз, ал эми калгандары семирүү көрүнүшүн же ар кандай ооруларды козутушу мүмкүн.
Чиптер менен крекерлердин зыяндуулугу жөнүндө билген көптөгөн адамдар, ошентсе да, бул азыктарды өтө көп көлөмдө колдонууну токтото алышпайт.
Айрымдарыбыз жумуштан жана үй жумуштарынан бош убактыбызда телевизордун алдында жатып, сүйүктүү сериалдарыбызды же телешоулорубузду көргөндү жактырабыз. Бирок бир эле учурда бир нече адам тынч жатып алат, көпчүлүгү бир нерсени чайнап же бышырып алышы керек. Ошондуктан, мен үйгө кайтып келгенде, биз керектүү өнүмдөр менен кошо чиптер же крекер пакетин колго алабыз. Бир нече ай бою иштелип чыккан телевизордун алдында тамактануу адат ден соолукка таасирин тийгизип, чипсы, закускаларды жана крекерлерди колдонуу кырдаалды курчутат.
Ушундай закускаларды даярдоо процессинде ар бир порциядан кийин өзгөрүлбөгөн өсүмдүк майы көп колдонулат, демек, канцерогендердин белгилүү бир бөлүгү тамак-ашка кирет. Ушундай бышыруунун натыйжасында продукт зыяндуу гана эмес, ошондой эле кооптуу болуп калат, анткени майга көптөгөн керексиз майлар жана ар кандай химиялык кошулмалар жайгашат.
Тамакка даам жана жыпар жыт берүү үчүн, өндүрүүчү ар кандай боёкторду жана даамдарды кошот, зыяндуу заттардын бири - бул глютаматтын натрийи, бул көз карандылыкты пайда кылат жана бизди мындай тамакты барган сайын көбүрөөк жегенге түртөт.
Чипсы, закуска жана крекерди даярдоодо көп сандагы туз колдонулат, анын ашыкчасы жалпы организмдин абалына өтө терс таасирин тийгизет. Туз суу-туз тең салмактуулугун бузуп, шишик пайда кылып, зат алмашууну жайлатуу менен суюктукту кармайт. Мындай тамакты үзгүлтүксүз колдонуу менен адамда семирүү пайда болуп, жүрөк-кан тамыр системасында көйгөйлөр жаралып, гипертония оорусу пайда болот.
Албетте, мындай каражаттарды тез-тез жана орточо колдонуу ден-соолукка чоң зыян алып келбейт, бирок кичинекей бир бөлүгүн жесе дагы, адам убакыттын өтүшү менен тыюу салынган тамак-ашка муктаж болуп жаткандыгын байкабай калат.
