Орозо маалында, менюңузду ар тараптуу кылуу өтө кыйынга турушу мүмкүн. Чынында эле, учурда тамак-ашка белгилүү чектөөлөр бар. Мындай учурда тамак аш болумдуу жана пайдалуу болушу керек. Күн сайын бир эле тамакты жебеш үчүн, кызыктуу арык тамактарды жасаганды үйрөнүңүз.
Жүзүм салаты
Ошентип, биз бышырууну үйрөнө турган биринчи арык тамак - бул жүзүм кошулган салат. Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- Уруксуз ар кандай түрдөгү жүзүм - 250 г;
- кабыгы жок жаңгак - 150 г;
- кызыл салат пиязы - 1 баш (кичинекей);
- редиска - 3 даана;
- көк пияз - 3 мамык;
- мейиз - 100 г;
- бальзам сиркеси - 1 аш кашык. l.
Жүзүмдү colanderге салып, жакшылап чайкаңыз. Ашыкча суюктук жок болуп, мөмөлөр бир аз куурап калгандан кийин, ар бир жүзүмдү экиге бөлүп алыңыз. Эгерде алар кесилбесе, жаңгактарды төрт бөлүккө бөлүңүз, анча-мынча майдалабаңыз. Салат пиязын шакектерге бөлүп, ал эми жашылчаларын мүмкүн болушунча кичине кылып туураңыз. Редисканы жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Мейизди кайнак сууга 10 мүнөт салып, андан соң суюктукту төгүп, 2-3 бөлүккө бөлүп алыңыз. Бардык даярдалган ингредиенттерди бир идишке аралаштырып, колдонордун алдында бальзам уксусу менен аралаштырыңыз.
Айыл салаты
Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- формасында кайнатылган картошка - 3 даана;
- маринаддалган бадыраң - 2 даана;
- пияз - 1 баш;
- өсүмдүк майы - 1 аш кашык. l.;
- татымына жараша чөптөр жана жыпар жыттуу заттар.
Картошканы кабыгынан тазалап, кесимчелерине же чоң тилкелерине бөлүңүз. Эң негизгиси тайыз эмес. Маринаддалган бадыраңдарды чоң чарчыларга бөлүп, пияздын кабыгын тазалап, жука жарым шакектерге бөлүңүз. Бардык ингредиенттерди бир идишке аралаштырып, татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуп, күн карама майы менен аралаштырыңыз. Дастаркандан мурун петрушка сыяктуу чөптөр менен себелеп коюңуз.
Жогорудагы эки закуска орозо үчүн сонун. Даамдуу жана ар кандай тамактарды жегиле.
