Цуккини - мезгилдүү азык, ал сөзсүз түрдө рационуңузга кошулушу керек. Цуккини С витаминине бай жана калориясы аз. Мындай продукт айрыкча арыктагысы келгендер үчүн алмаштыргыс нерсе. Цуккини ысык даамдуу, сиз укмуштай жана адаттан тышкары закускаларды даярдай аласыз. Духовкадагы жашылча тамактары ар дайым назик, жыпар жыттуу, даамдуу жана албетте пайдалуу!
Ал зарыл
- 4 кичинекей ашкабак же цуккини
- 3 аш кашык. аш кашык күн карама майы
- Толтуруу үчүн:
- 300 г тооктун филеси
- 1 стакан ак күрүч
- 1 пияз
- 1 сабиз
- 100 г сыр
- ½ стакан каймак
- 1 тиш сарымсак
- 3 аш кашык. аш кашык күн карама майы
- туз
- калемпир
- жашыл.
Нускамалар
1 кадам
Цуккини жууп, болжол менен 15 см диаметри бар шакектерге бөлүп, цуккинидеги өзөктү бир чай кашык менен алып салыңыз. Кубок алыңыз.
Нан бышыруучу табакка күн карама майын куюп, стакан цуккини салыңыз. Духовканы 220 градуска чейин ысытып, цуккини 30 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Цуккини үчүн толтуруу даярдалууда. Күн карама майын алдын ала ысытылган табага куюңуз. Жука кесилген цуккини целлюлозасын жана жууп кеткен күрүчтү табага салыңыз, 5-7 мүнөт жабык капкак менен кайнатыңыз. Ошол эле учурда, тооктун төшүн майда бөлүктөргө бөлүп, кабыгынан тазаланган сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүп, пиязды майдалап туурайбыз. Бардык ингредиенттерди күрүч менен цуккини аралашмасына кошуп, татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Ар дайым аралаштырып, толтурулган бышканга чейин 15 мүнөт кайнатыңыз.
Сырды майдалап теркадан өткөрүп, каймак жана майдаланган сарымсак менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Ашкабак идиштерин мештен алып, даяр толтуруу менен толтуруңуз. Толтурманы слайд менен үйүп коюунун кажети жок. Толтурулган цукчинин үстүнө 1 чай кашык сыр аралашмасын салып, цуккини кайрадан мешке 5 мүнөткө салабыз. Сыр бышырылганга чейин бышырыңыз.
Дасторконго чейин чөптөр менен кооздоңуз.
