Цуккини - бул өтө даамдуу, назик текстура жана бир аз таттуу даамдуу продукт. Ошондой эле алардын курамында көптөгөн пайдалуу витаминдер жана минералдар бар, алар духовкада цуккини бышырсаңыз жакшы сакталат. Мындай тамак тез даярдалат жана диета кармагандарга дагы ылайыктуу.
Ал зарыл
- - цуккини - 4 даана,
- - кайнатылган тооктун филеси - 300 г,
- - пияз - 1 даана,
- - сабиз - 1 даана,
- - петрушка - 1 боо,
- - күн карама майы - 2 аш кашык. кашыктар,
- - каймак - 250 г,
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
4 кичинекей коротканы тандаңыз. Алар бирдей болуш керек, антпесе тамак бышырганда айрымдары жумшак болуп чыгат, ал эми башкалары - катуураак болуп, табак бузулуп калат. Аларды жакшылап жууп, ар тараптан кургатыңыз. Андан кийин узунунан эки экиге бөлүңүз.
2-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып алыңыз. Каалаган температурага жеткенге чейин, цуккинидеги целлюлозаны бир чай кашык менен алып салыңыз. Бул кабыкка зыян келтирбөө үчүн кылдаттык менен жасалышы керек. Сиз кандайдыр бир кайыктарды алышыңыз керек.
3-кадам
Цуккини бир аз күн карама майы менен сүртүп көрсөңүз - алар жеңил майлуу болушу керек. Андан кийин аларды бышыруучу табакка же отко чыдамсыз идишке териңизди жогору каратып коюңуз. Духовкадагы цуккини 15 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Цуккини бышырып жатканда, толтурууну даярдаңыз. Күн карама майына майда тууралган пиязды жана сабизди аздап кууруп, андан кийин аларга майдалап туралган цуккини целлюлозасын кошуп, туздап, дагы 5 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Алдын ала бышырылган тооктун филесин эт майдалагычка же блендерге эзип, табага салынган салмакка кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырып, петрушка себелеп, оттон алабыз.
6-кадам
Кургурларды мештен алып, терисин тескери буруп, оодарыңыз. Туз менен татымдап, ага толтурманы кошуп, кайрадан мешке саласыз. Цуккини 10 мүнөт бышырышыңыз керек.
7-кадам
Ушул убакыттан кийин аларды көп каймак менен сүртүп алыңыз. Андан кийин цуккини дагы 5-7 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин, жашылча-жемиштерди мештен алып, үстөлдүн үстүнө коюп, майда тууралган петрушканы көп себелеп салыңыз.
