Төө буурчак болгондугуна карабастан, салат оригиналдуу таттуу жана кычкыл тамак менен, өтө ширелүү, ширелүү болуп чыгат.
Ал зарыл
- - тунец консерваланган 200 г;
- - 100 г ак буурчак;
- - алча помидору 200 г;
- - кызыл пияз 1 даана;
- - петрушка;
- - зайтун майы 2 аш кашык;
- - лимон ширеси 1 аш кашык;
- - шарап уксусу 1 аш кашык;
- - шекер 1/2 чай кашык;
- - майдаланган кара мурч;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Ак буурчакты 5 саатка же бир түнгө чылап коюңуз. Тендерге чейин кайнатыңыз.
2-кадам
Кийимди даярдаңыз: зайтун майын, шарап уксусун, лимон ширесин, шекерди, тузду, калемпирди аралаштырыңыз. Кызыл пиязды жарым шакек кылып туурап, таңгакта туздайбыз.
3-кадам
Туна банкадагы суюктукту төгүп алыңыз, филени бөлүктөргө бөлүңүз. Помидорду экиге бөлүңүз, петрушканы майда туураңыз.
4-кадам
Кайнатылган буурчакты, тунецти, помидорду, петрушканы жана пиязды таңгак менен айкалыштырыңыз.
