Төө буурчак жана тунец салаты - бул пайдалуу, канааттандырарлык жана ошол эле учурда оор эмес салат. Эгер төө буурчакты эртерээк кайнатсаңыз, беш мүнөттө кызмат кылардан мурун салатты даярдап алыңыз.
Ал зарыл
- - 200 г буурчак;
- - тунец консерваланган 1 банка;
- - 1 кызыл пияз;
- - 3 тиш сарымсак;
- - 3 аш кашык. аш кашык зайтун майы, шарап уксусу;
- - 3 бутак жаңы райхан;
- - туз, кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Төө буурчакты муздак сууга толтуруп, 8 саатка чылап койгула (салатты эртең менен даярдап баштоо үчүн аны түнү бою тындырган оңой). Андан кийин сууну агызыңыз, таза суу менен толтуруңуз, туз жумшак болгончо бышырыңыз. Бышкан буурчакты муздатыңыз.
2-кадам
Чоң шакек кызыл пиязды сыйрып, жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Сарымсактын тиштерин сыйрып алыңыз, майдалап туураңыз (сарымсак прессин колдонсоңуз болот). Жаңы райхан жалбырактарын чайкаңыз, кургатыңыз, майдалаңыз (даяр салатты кооздоо үчүн бир аз калтырыңыз).
3-кадам
Шарап уксусун зайтун майы, калемпир жана туз менен аралаштырыңыз. Сарымсак менен пиязды салаттын курамына кошуңуз.
4-кадам
Бышырылган төө буурчакты табакка салыңыз, ага пияз кошулган жыпар жыттуу май куюп (таңгактын жарымын калтырыңыз), майдаланган райхан себелеп салыңыз.
5-кадам
Консервадан тунецти алып салыңыз (өзүңүздүн ширеңизде сатып алыңыз), чоң бөлүктөргө бөлүп, буурчактын үстүнө коюңуз. Төшөктү дагы бир жолу куюп, калган пиязды кошуп салыңыз. Даяр болгон буурчак жана тунец салатына насыбайгүлдүн бутактарын кошуңуз. Бардык ингредиенттерди чылапчынга сиңирүү үчүн дароо кызмат кылыңыз же бөлмө температурасында 5-10 мүнөт калтырыңыз.
