Ымыркайды эмизип жаткан аял өзүнүн тамактануусуна өзгөчө этият болушу керек. Ымыркайдын ден-соолугу жана жыргалчылыгы ал колдонгон азыктардан көз каранды. Мындан тышкары, төрөгөндөн кийин, эне мүмкүн болушунча тезирээк калыпка келиши керек, ал ашыкча килограммдарды таштап. Десерттерден таптакыр баш тартпаш керек, жөн эле даамдуу тамактарды тандап алуу керек - мисалы, өз колуңуз менен жасалган арык печенье.
Бала эмизген энелерге арык печенье: эмнени тандаш керек
Бала эмизген балдардын энелери үчүн бышыруу даамдуу, аш болумдуу жана пайдалуу болушу керек. Зыяндуу кошулмаларсыз даярдалган калориясы аз кукилерди: даамдарды, түстөрдү, жасалма таттууларды тандасаңыз туура болот. Ингредиенттер аз болушу керек, ден-соолукка пайдалуу десерттин өзөгүнө быштак, сулу же ун, кургатылган жемиштер кирет. Даамы үчүн майсыз сүт, май жана жумуртканы кошсоңуз болот, бирок ымыркай аларга аллергиясы жок болсо гана.
Маанилүү шарт - эң пайдалуу кукилерди да чексиз өлчөмдө колдонууга болбойт. Алардын бир-экөө өзүн-өзү эркелетип, эндорфиндин туура дозасын алуу үчүн жетиштүү. Үйдөн жасалган печеньелерди эртең мененки же түшкү чайга жесе болот, аны кечинде колдонуу жагымсыз.
Галетт куки: классикалык версия
Дүкөндөн, кургак печенье сатып алсаңыз болот, алар көбүнчө печенье печеньеси деп аталат. Анча деле арзан эмес, бирок курамы мыкты деп айтууга болбойт. Коммерциялык өнүмгө балдар, алардын энелери үчүн пайдалуу эмес даамдар, даамдар жана башка ингредиенттер кирет. Эң жакшы вариант - бул кукилерди өзүңүз жасаңыз. Үйдө жасалган бул даам эң аз калорияны камтыйт жана күнүмдүк тамак-ашка эң сонун ылайыктуу. Нан бышыруу ийгиликтүү болушу үчүн, кадам-кадам жасап, шашпашыңыз керек. Галетт печеньеси жакшы сакталат, андыктан аларды келечекте колдонууга болот.
Курамы:
- 30 г шекер;
- 10 мл тазаланган өсүмдүк майы;
- 60 мл ысык чыпкаланган суу;
- 130 г жогорку сапаттагы буудай уну;
- бир чымчым туз;
- 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- 20 г жүгөрү крахмалы.
Идишке унду элеп, порошок жана жүгөрү крахмалын кошуп аралаштырыңыз. Кумшекерди жана тузду ысык сууга куюңуз, жытсыз өсүмдүк майын кошуңуз. Акырындык менен кургак ингредиенттердин аралашмасын кошуп, камырды шпатель менен тынымсыз аралаштырыңыз. Ал жумшак жана жылмакай болушу керек. Камырды кесек кылып чогултуп, пленка менен ороп, муздаткычка жарым саатка салып коюңуз.
Унга себилген тактага тоңдурулган камырды жука, тегиз катмар кылып жайыңыз. Төрт кылып бүктөп, кайрадан жайып алыңыз. Бүктөлүүнү жана жазууну дагы 2 жолу кайталаңыз. Процедура кошумча убакытты талап кылат, бирок даяр кукилер өтө назик жана үлпүлдөк болот.
Акыркы баскыч камырдын акыркы тоголонушу, анын калыңдыгы 1 ммге жакын болушу керек. Кукилерди печенье же кадимки стакан менен кесип, бышыруу кагазы менен бышырылган табакка салыңыз. Ар бир даярдалган бөлүктү вилка менен майдалап кесүү.
Назикти 180 градуска чейин ысытылган духовкада кооз алтын түскө чейин бышырыңыз. Тактайга алып, муздаткычка салыңыз. Печенье бышырылгандан кийин дароо жумшак болот, муздагандан кийин кургап, кытырлап, оозго эрийт.
Быштак деликатеси: кадам-кадам рецепт
Майлуулугу төмөн сүт азыктары, айрыкча быштак эмчек эмизген энелерге өтө пайдалуу. Ал кальцийге, баалуу аминокислоталарга жана витаминдерге бай, тамак сиңирүүнү жакшыртат жана тамак-аштын жалпы калорияларын азайтууга жардам берет. Продукттун азыктык баалуулугу аны даамдуу жана пайдалуу бышырылган азыктарга колдонууга мүмкүндүк берет. Үйдө жасалган быштакты керексиз кошулмаларсыз жана кесектерсиз кабыл алганыңыз жакшы.
Курамы:
- 200 г жаңы быштак;
- 1 аш кашык. l. Сахара;
- 100 г сапаттуу май;
- куурулган бадам;
- 150 г премиум буудай уну.
Бадамды кайнак суу менен күйгүзүңүз, катуу кабыгын алып салыңыз. Өзөктүн даамын көтөрүү үчүн, аларды кургак табада бир аз кууруп алсаңыз болот.
Быштакты кумшекерге жана эритилген майга куюп эзебиз. Электен өткөн унду бөлүктөргө куюп, жылмакай бир тектүү камыр жууруйбуз. Аны 2 бөлүккө бөлүп, ар бирин жука катмарга бөлүп алыңыз. Аны кенен бычак менен жардам берип, оромго түрүп, пайда болгон колбасаны бөлүктөргө бөлүп, бышыруу кагазы менен бышырылган баракка тизип алыңыз.
Ар бир бөлүктүн ортосуна бадам жаңгагын салып, камырдын ичине бир аз бастырыңыз. Печеньелерди 180 градуска чейин ысытылган мешке бышырыңыз, болжол менен 20 мүнөттө даяр болот.
Oatmeal Cookies: Кадамдап бышыруу
Сулунун эти жакшы сиңирилет, эненин организмин була жана В тобундагы витаминдер менен байытат, Мындан тышкары, алар бала үчүн зыяндуу эмес, үйдө жасалган сулу печеньесин бала төрөлгөндөн кийин эки жуманын ичинде жесе болот. Эгерде бала лактозага чыдамдуу болсо, уйдун сүтүн соянын сүтү же суу менен алмаштыруу керек. Сиз кумшекердин үлүшүн азайтып же кумдун бир бөлүгүн бал менен алмаштырсаңыз болот. Жумурткага жакшы реакция бербеген баланын энеси аларды рецепттен четтетиши керек. Алгачкы таттуу-кычкыл татымга кургатылган жемиштер кошулат: майда тууралган курма жана кара өрүк.
Курамы:
- 3 стакан сулу
- 150 мл майсыз сүт;
- 3 жумуртка;
- 5 аш кашык. l. Сахара;
- 4 аш кашык. l. майдаланган курма;
- бир нече өрүк;
- 3 аш кашык. l. тазаланган өсүмдүк майы (артыкчылыктуу зайтун майы);
- бир чымчым ваниллин.
Кургатылган жемиштерди жакшылап чайкап, ысык суу жарым саат куюп, colanderге салып, кургатып, майдалап туурайсыз. Сулу боткосун сүт менен куюп, шишикке калтырыңыз. Жумурткаларды өзүнчө идишке салып, кабырчыктар, шекер, өсүмдүк майы жана ванилин менен аралаштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз, майдаланган кургатылган жемиштерди кошуңуз.
Духовканы 180 градуска чейин ысытып алыңыз. Суу менен нымдалган аш кашык менен камырдын бөлүктөрүн бышыруучу кагаз менен капталган бышыруу баракчасына жайыңыз. Ар бир кесимге тегерек же сүйрү формасын бериңиз. Браунга чейин 20 мүнөт бышырып, бышыруучу табактан алып, текче текчесине салкындатыңыз.
