Жаркыраган, мүнөздүү кислотасы бар мүкжидек десерт жасоого жана бышырууга эң сонун ылайыктуу. Курамында бензой кислотасы бар болгондуктан, мүкжидек муздак сууда иштетилбестен же тоңдурулган бойдон көпкө сакталат. Эртең мененки жумшак мөмө пирогунун кесими жана жыпар жыттуу чай бир күн бою сергек болууга жардам берет.
Ал зарыл
- Десерт үчүн:
- - 150 г мүкжидек;
- - бир стакан кум шекер;
- - 2 аш кашык суу;
- - 4 аш кашык шекер
- Тест үчүн:
- - 1,5 стакан ун
- - 2 стол канты;
- - 2 аш кашык каймак (20%);
- - 100 г май (маргарин);
- - 0,5 чай кашык бышыруучу порошок
- Толтуруу:
- - жумуртка;
- - стакан мүкжидек;
- - бир стакан шекер же кумшекер кумшекери;
- - 2 стакан каймак (20%);
- - 3 аш кашык крахмал;
- - 0,5 чай кашык ваниллин
Нускамалар
1 кадам
Десерт үчүн - канттагы мүкжидек, порошокту электен өткөрүңүз. Мөмөлөрдү жууп, кургатыңыз. Кант жана суу кошулган сироп даярдап алыңыз.
2-кадам
Ар бир сиропко 20 мөмөнү батырыңыз, ошондо мөмөлөр ага толугу менен батырылат. Кашык менен чыгарып жатканда, сироптун агып кетишин күтүңүз.
3-кадам
Жемиштерди порошокко салганда, үстүнө чачып, мүкжидек ак кесек болуп көрүнөт. Шекер менен капталган мүкжидекти кагазга өткөрүп бериңиз. 30 мүнөт кургатыңыз. Десерт даяр.
4-кадам
Мүкжидек пирогун жасоо үчүн, жумшак майды кумшекер жана каймак менен майдалап майдалаңыз. Бышыруучу порошок кошуп, унду бөлүп-бөлүп салып, камыр жууруйбуз.
5-кадам
Натыйжада, сиз ийкемдүү камырды алышыңыз керек. Камырды дискке жайып, мурун кагаз менен капталган калыпка салып коюңуз.
6-кадам
Ошентип, пирожныйды калыптан чыгаруу оңой болот. Ошондой эле тортту сплит түрүндө бышырсаңыз болот. Сууну кетирүү үчүн жууган мүкжидекти colanderге салып коюңуз.
7-кадам
Толтурууну даярдаңыз. Каймакты кант менен айкалыштырып, жумуртка кошуп, крахмал кошулган ванилин кошобуз. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз.
8-кадам
Мөмөлөрдү камырдын үстүнө коюңуз. Мүкжидектин үстүнө каймак-ванилин массасын куюңуз. Пирогду алдын ала 180 ° С ысытылган духовкада 35-40 мүнөт бышырыңыз.
9-кадам
Продукттун калыпта толугу менен муздашына жол бериңиз, андан кийин гана аны кылдаттык менен алып салыңыз.
