Мөмө-жемиштер көпчүлүгү өзүнүн свежествосу, ширелүү жана сонун жыты менен сүйүшөт. Аларга термикалык дарылоо талап кылынбайт, демек, аларды ар кандай кырдаалда жесе болот. Мындан тышкары, мөмө - көптөгөн пайдалуу заттарды камтыган пайдалуу азык.
Алар тамак-аш талчаларына, витаминдерге жана минералдарга бай. Мөмөлөрдүн калориясы төмөн болгондуктан, алардын салмагын карап отурган адамдардын диетасында алмаштыргыс болуп калат. Мөмөлөр метаболизмди нормалдаштырат, кандагы канттын деңгээлин жөнгө салат. Курамындагы фруктоза диабет менен ооругандарга зыянсыз. Изилдөөлөргө ылайык, жемиштерди үзгүлтүксүз колдонуу жүрөк оорусунун пайда болуу коркунучун азайтат. Мындан тышкары, бул сонун продукт организмди эркин радикалдардан сактайт жана эрте картаюунун алдын алат. Пайдалуу касиеттери боюнча биринчи орунда алма турат, алардын курамында эрий турган була, калий жана С витамини көп, айрыкча артериялык гипертония, атеросклероз үчүн алма сунушталат. Кант диабети менен сиз кычкыл сортторун гана тандашыңыз керек, алмурутта С витамини аз, бирок була жана калий көп. Алар бета-каротинге жана фолий кислотасына бай. Алмурут В тобунун витаминдеринин булагы. Ал мөмө-жемиш диабет менен ооругандарга өзгөчө ылайыктуу. Авокадо Е витаминине бай, алар жүрөк-кан тамыр ооруларына жана иммунитетти чыңдоого сунушталат. Алар териде жакшы иштешет, анткени аны көбүрөөк коллаген өндүрүшөт. Шабдалынын курамында каротин, С витамини жана фолий кислотасы көп. Алар тамак сиңирбөө үчүн абдан пайдалуу. Шабдалынын антиоксидант касиети рак жана жүрөк ооруларынан сактайт. Лимондо С витамини көп болгондуктан, мезгилдүү суук тийгенде өтө зарыл. Алелсиндер организмге керектүү энергияны берген мөмө-жемиш шекерлерине бай. Сөөктөрдө кальций, магний жана калий бар. Диетологдор күн сайын 5 порция мөмө-жемиш жеп турууну сунушташат. Порция - алманын, алмуруттун же шабдалынын жарымы, бир кесим ананас, коон же дарбыз, бир ууч жүзүм же бир аш кашык кургатылган жемиш. Тамактан көбүрөөк пайда алуу үчүн, тамактангандан кийин дароо жемиш же шире колдонуунун кажети жок. Негизги тамак менен байланышып, алар кычкылданып, ачыта башташат. Колик жана ичтин башталуусу мүмкүн. Эң жакшы вариант - жемиштерди ач карынга жеш, бул учурда витаминдер мүмкүн болушунча көп сиңет, ичеги-карын тракты бир күн бою жакшы иштеши үчүн күйгүзүлөт. Мөмөлөрдү жаңы жеш керек, анткени термикалык дарылоодон кийин пайдалуу заттардын көпчүлүгү жоголот.
