Акыркы жылдары ар кандай спрэддер жана маргариндер майга караганда ден-соолукка пайдалуураак деп көп айтыла баштады. Жасалма буюмдарды коргогондор майдын курамында холестерол жана зыяндуу заттар бар экендигин айтып кайрылышат. Ошол эле учурда, май ден-соолукка абдан пайдалуу, диетологдор күнүнө ушул азыктын 20 граммын жеп турууну сунушташат. Бирок майдын уйдун сүтүнөн жасалган табигый болушу маанилүү. Ошентип, кичинекей кезинен бери тааныш чыныгы май кайда жана жайылган жерди кайдан билүүгө болот?
Нускамалар
1 кадам
Алгач, өнүмдүн курамын карап көрүңүз. Чыныгы майда өсүмдүк майлары болбогондуктан, анын курамында таза сүт жана каймак гана болушу керек. Анда ар кандай майлардын аттары пайда болсо, мейли ал жержаңгак же пальма болсо, анда бул сөзсүз маргарин.
2-кадам
Этикеткасын жакшылап карап көрүңүз: чыныгы каймак продуктунун таңгагына так "сары май" деп жазуу керек.
3-кадам
Сатып алууда товардын баасына көңүл буруңуз. Чыныгы май кымбат болушу керек, анын килограммы 200 рублдан кем эмес.
4-кадам
Өнүмдүн түсү дагы майдын аныктыгын айырмалоого жардам берет. Сизге майдын катуу сары түсү, ошондой эле толугу менен ак түстө болушу керек. Чыныгы майдын дагы бир белгиси - жыттын жоктугу. Эгерде сиз пакет аркылуу жытты сезсеңиз, анда пакетте май жок болушу толук ыктымал.
5-кадам
Чыныгы майды тийүү менен аныктай аласыз. Продукциядагы майдын пайызы канчалык аз болсо, ошончолук жумшак болот. Бул продукт катуу болушу керек. Ошондой эле, сары май таңгакты ачканыңызда такты кетирбейт жана бычакка жабышпайт.
6-кадам
Сатып алууда сөзсүз түрдө жарактуулук мөөнөтүн карап көрүңүз. Массалык майды он күн, металл идиштеринде 3 айга чейин сактоого болот. Эгерде таңгакта таасирдүү шарттар болсо, анда продуктта консерванттар бар.
7-кадам
Майды жана үй шартында "аныктыгын" текшерүүнүн көптөгөн жолдору бар. Май кандай эрий тургандыгын караңыз. Эгерде анын бетинде тамчылар пайда болсо, анда ал маргарин. Мындан тышкары, чыныгы май бир калыпта эриши керек.
8-кадам
Бир кесек майды жылуу сууга эритип көрүңүз. Эгер бир калыпта козголсо, баары өз ордунда. Эгер ал "компоненттерге" бөлүнүп кетсе - сиз спрэд сатып алдыңыз.
