Ашкана маргарини сары майга бир нече жол менен окшош: курамы боюнча, организмге сиңиши, азыктык баалуулугу боюнча. Көп жагынан ал жыты жана даамы боюнча сары майга жакын. Бирок бир нече жөнөкөй эрежелер бар, муну билип алганыңыздан улам, алдыңыздагы май же маргарин.
Нускамалар
1 кадам
Таңгактын этикеткаларын жакшылап окуп чыгыңыз. "Табигый", "экологиялык жактан таза" деген сөздөр азырынча сиздин алдыңызда май бар экендигинин белгиси эмес. "Жеңил май", "бутерброд майы" негизинен маргарин. "Май" сөз айкашы сөзсүз түрдө жазылышы керек. Ошондой эле, "уйдун майы" же "каймактан жасалган" сыяктуу сөздөр майдын пайдасына кошулат.
2-кадам
Эгерде ГОСТ таңгакта R 52969-2008 номери менен көрсөтүлгөн болсо, анда бул май. Бирок, бул жерде да этият болуп, мындай майдын баасына көңүл буруу керек. Эгерде 200 граммдык пакет 19 рубль турса, анда ал жасалма болушу мүмкүн. Чыныгы май бир таңгакка кеминде 30-40 рублден турушу керек.
3-кадам
Ошол эле таңгакта өнүмдүн курамын карап чыгыңыз. Май сүттөн же каймактан гана жасалат. Эгерде курамында өсүмдүк майлары (жер жаңгак, кокос, пальма майы, же жалпысынан "сүттүн майын алмаштыруучу") камтылса, сиздин алдыңызда - маргарин.
4-кадам
Майды маргаринден эмпирикалык жол менен айырмалоого болот. Бирок үйдө гана. Сатып алынган пакетти ашканаңыздын текчесинде бир саатка калтырыңыз. Эгерде үстүндө суу тамчылары болсо, анда ал маргарин. Суудагы пакетке салынган бөлүкчө бирдей эрибей, бөлүкчөлөргө катмарланып кетсе, ушундай жыйынтык чыгарылат.
5-кадам
Чыныгы майды түсү менен айырмалоого болот: сары же ак болбошу керек.
6-кадам
Дагы бир нерсени унутпаңыз: май дээрлик жыттанбайт. Ошондой эле тандалган өнүмдү кагаз таңгактары аркылуу жыттап жатканда, эч кандай жытты сезбешиңиз керек.
