Пловду бир гана козу же башка эт менен бышырууга болот экен. Чыныгы жана ден-соолукка пайдалуу арык тамак катарында этсиз бышырылган палоо да сонун болуп калышы мүмкүн.
Ал зарыл
- - 850 г күрүч;
- - 195 г пияз;
- - 175 г кургатылган өрүк;
- - 155 г мейиз;
- - 215 г алма;
- - 85 мл өсүмдүк майы
- - палоо үчүн татымал;
- - туз, райхан.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды тазалап, жакшылап чайкап, майдалап туурайсыз. Күн карама майын чуңкур табага салып ысытып, ага пиязды салып, 8 мүнөттөй аз кууруп алыңыз.
2-кадам
Кургатылган өрүктү жана мейизди жылуу сууга 15 мүнөт чылаңыз, андан кийин сууну төгүп, кургатылган жемиштерди майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
3-кадам
Алманы тазалап, жууп, өзөгүн жана чуңкурларын алып, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
4-кадам
Бардык майдаланган жемиштерди пияз менен көмөч табакка өткөрүп, отту бир аз азайтып, дагы 12 мүнөт кууруй бересиз. Андан кийин палоо, туз, калемпирге татымалдарды себелеп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Күрүчтү кеминде 7 жолу муздак суу менен жууп, андан соң жемиштер менен куурулган табага аралаштырбастан өткөрүп коюңуз. Күрүчтү 1 смден ашык эмес жаап тургандай кылып, суу менен толуктаңыз.
6-кадам
Табанын үстүн капкак менен жаап, отту эң төмөн деңгээлге чейин азайтып, күрүч бышканга чейин 35 мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Андан кийин отту өчүрүп, даяр палоо аралаштырып, дагы 30 мүнөт демдеңиз.
8-кадам
Тамакты жаңы чөптөр жана помидорлор менен берсеңиз болот.
