Жайдын алдында бул жеңил жана даамдуу сергитүүчү десерт абдан ыңгайлуу болот.
Ал зарыл
- Негиздөө:
- - кокос кабыгы - 2 аш кашык;
- - сарысы - 2 даана;
- - 75 г шекер.
- Мусс:
- - сүйүктүү мөмөлөрүңүздөн 100 г;
- - 200 г шекер;
- - 400 мл кокос сүтү;
- - 14 г гранулдаштырылган желатин;
- - 50 г желатин;
- - 500 мл камчы.
Нускамалар
1 кадам
Эмесе, негиздеринен баштайлы. Духовканы 160 градуска чейин ысытыңыз. Чөптөрдү шекер жана сарысы менен аралаштырыңыз, аралашманы пергамент кагазы менен капталган формага салыңыз. Биз 10-12 мүнөт бышырабыз. Муздатыңыз.
2-кадам
Блендерде мөмөлөрдү жарым шекер менен чаптаңыз. Кокос сүтүн кошуп, текши болгонго чейин аралаштырыңыз.
3-кадам
Желатинди муздак сууга чылап, андан кийин ысытып (бирок кайнатпастан) жана мөмө-кокос массага куюңуз. Биз аралашабыз. Калган шекер менен каймакты өзүнчө сүртүп, эки аралашманы тең аралаштырыңыз.
4-кадам
Массаны тортко куюп, пленка менен бекемдеп, тоңдургучка салыңыз. Дастаркандан 2 саат мурун алабыз. Кааласаңыз, жаңы тоңдурулган мөмөлөр менен кооздоңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
