Мультиваркада бышыруу көп убакытты үнөмдөп, тамак абдан даамдуу жана пайдалуу болуп чыгат. Козу-карын кошулган плов түшкү же кечки тамак үчүн эң сонун.
Ал зарыл
- - күрүч 1 стакан;
- - шампиньондор 300 г;
- - кургак козу карындар 40 г;
- - сабиз 2 даана;
- - пияз 2 даана;
- - сарымсак 2 тиш;
- - өсүмдүк майы 6 аш кашык. кашыктар;
- - туз 1, 5 чай кашык;
- - палоо үчүн татымал үчүн татымалдар;
- - рукола;
- - чили.
Нускамалар
1 кадам
Кургак козу карындарды сууга 1, 5-2 саат салып коюңуз. Сабиздин кабыгын тазалап, жууп, тилке кылып кесебиз. Пиязды тазалап, жарым шакекче кылып кесебиз.
2-кадам
Көп бышыруучу идишке өсүмдүк майын куюңуз. Андан кийин пияз менен сабизди кошуп, капкагын ачып, "Фрай" же "Бышыруу" режиминде 5 мүнөт кууруйбуз, анда-санда аралаштырабыз.
3-кадам
Шампиньондорду 4-6 бөлүккө бөлүп, жашылчаларга кошуп, дагы 15 мүнөт кууруйбуз. Кургак козу карынды жууп, майда туурап, жай идишке саласыз. Кургак козу карындар чыланган сууну сүзүп алыңыз, бирок куюп салбаңыз.
4-кадам
Күрүчтү бир нече жолу чайкап, туздап, жыпар жыттуу заттарды себелеп коюңуз. Сарымсактын тиштерин кабыгынан тазалабай күрүчкө жабыштырыңыз. Кургатылган козу карындар чыланган сууну куюп, кадимки сууну кошуп, суюктуктун деңгээли күрүчтөн 2 см жогору турушуңуз керек. Мульти бышыруучунун капкагын жаап, Pilaf же Sautéде 30 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Палоо даяр болгондо, көп бышыруучуну өчүрүп, бирок капкагын ачпаңыз, палоо 15 мүнөт демделсин. Андан кийин палоо аралаштырыңыз, идишке коюңуз. Чили калемпири, сабиз жана рукола менен кооздолгон тамак.
