Кекстер - бул ар кандай пломбалары бар кичинекей маффиндер. Алар экөө тең таттуу жана тамактануучулар. Жумуртка булочкалары кадимки даамдуу булочкалардан ундун толук жетишсиздиги менен айырмаланат. Алар толтурулган омлеттерге окшош жана аларды перекус же эрте мененки тамак катары колдонсо болот.
Мисал катары, бекон менен жумуртка кексин жасайбыз. Толтурууну алмаштырып, биз башка кондитердик азыктарды алабыз.
- Бекондун жука кесимдерин кытырак болгонго чейин кууруйбуз. Майын салфетка менен аарчып, куурулган беконду майдалаңыз.
- Жумуртканы сүт менен сабап, татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
- Бул массага эң жакшы пармезандын эң жакшысы, майдаланган катуу сырды кошуңуз. Буга майдаланган жашылчаларды кошуңуз.
- Алынган аралашманы калыптарга куюп, жумуртка жана жашылчалар тегиз бөлүнүп турушу үчүн тынымсыз аралаштырыңыз.
- 15-20 мүнөт 180 градуста бышырабыз.
- Аны ашкөк жана жашылча-жемиштер менен кошо берсеңиз болот.
Ушундай мафиндерди микротолкундуу меште 3 мүнөттө эле бышырса болот. Бардык ингредиенттерди: май, сүт, жумуртка, ун, жыпар жыттуу заттарды жана бышыруучу порошокту аралаштыргандан кийин, ошондой эле чөптөрдү жана тууралган сырды кошуп, микротолкундуу мешке жөнөтүңүз. Үстүн сары май, чөптөр жана икралар менен кооздоп, сыр жана чөптөр менен маффиндерди алыңыз.
