Гречка боткосунда темир, фтор, кальций, В тобундагы витаминдер, органикалык кислоталар бар. Дан азыктарынын курамындагы белоктун курамы эт азыктарындагы курамы менен салыштырууга болот. Гречканы сиңирүү өтө оңой. Ошондой эле, гречка бүгүнкү күндө өстүрүлүп жаткан кылкандуу дан эгиндеринин ичинен экологиялык жактан таза. Ал химиялык заттар менен иштелбейт, анткени ал отоо чөптөрдөн коркпойт жана генетикалык жактан өзгөртүлбөйт. Сууда бышырылган ботконун калориясы 100 граммга болжол менен 90 килокалорияны түзөт. Бул диета кармагандар үчүн идеалдуу продукт. Гречканы сууга бышыруу жөнөкөй.
Ал зарыл
-
- капкагы бар казан;
- көмөч
- суу;
- туз;
- гречка даны.
Нускамалар
1 кадам
Дан эгининин керектүү көлөмүн өлчөп алыңыз. Гречка менен суунун катышы 1: 2. Башкача айтканда, 1 стакан дан эгинде 2 стакан суу болушу керек. Кайнап бүткөндөн кийин гречканын көлөмү болжол менен 3 эсеге көбөйөрүн унутпаңыз.
2-кадам
Керек болсо, гречканы бөлүп алыңыз, андагы майда таштарды жана башка таштандыларды алып салыңыз. Андан кийин дан эгиндерин бир нече сууга чайкап, жакшы агызыңыз. Эгерде сизде электен болсо, анда ага гречканы куюп, андан кийин аны крандагы агын суунун астында чайкаңыз.
3-кадам
Отко табак салыңыз. Нымдуу гречканы табага салып, төрттөн бир саатка кууруйбуз. Жарма кургап, бир аз кызарып турушу керек. Эгер сиз күкүм боткосун алгыңыз келсе, анда бул зарыл процедура.
4-кадам
Кажандагы сууну керектүү көлөмдө кайнатма салыңыз - дан эгиндеринен эки эсе көп. Ал кайнап чыкканча күтүп, татымына жараша туз салыңыз.
5-кадам
Оттун температурасын төмөндөтүп, андан кийин жууп, куурулган дан эгиндерин кайнак сууга салыңыз. Казанды капкак менен жаап, боткону 15-20 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Чейрек сааттан кийин, капкагын ачып, казандагы боткону түбүнө чейин тырмап алыңыз. Төмөндө суу болбошу керек! Эгерде суюктуктун бардыгы бууланып кетпесе, боткону дагы бир аз отто кармаңыз.
7-кадам
Гречка даяр болгондон кийин отту өчүрүп, идишти бир жакка коюңуз. Идеалында, аны жылуу сүлгүгө же жуурканга ороп, дагы бир-эки саат "бууланып" кетиши керек. Ал эми үй-бүлө буга чейин эле кашык менен тыкылдатып, кечки тамакты талап кылып жатса, анда боткону алгач майга толтурууну унутпастан, дасторконго берсе болот.
