Дарыя же деңиз балыктарын үйүңүздүн жанындагы супермаркеттен же базардан сатып алууда анын тазалыгын көз менен аныктай билүү керек. Тандоо менен жаңылышпаш үчүн, балыктын желине көңүл буруңуз - алардын түсүнө, былжырдын болушуна. Бул балыктын сапатын берген негизги белгилер.
Ал зарыл
- - балык;
- - таза суу;
- - желим баштык;
- - кездеме салфетка.
Нускамалар
1 кадам
Партанын үстүндөгү балыктарды жакшылап карап чыгыңыз. Жаңы шортан, crucian сазан же сазан ачык кызыл, дээрлик кочкул кызыл түстөгү гиллдерге ээ болот - биз ичеги-карыны билинбеген балыктар жөнүндө сөз кылабыз. Азырынча балыктар союлуп бүттүбү? Ошондо гиллдер ачык, кызгылт түстө болот. Эгерде балыкта боз, жашыл же күрөң кызыл түстөгү желит бар болсо, анда аны сатып албаңыз - азыктар экинчи жолу үшүп, анын даамына гана эмес, сапатына да таасирин тийгизди. Эгерде жагымсыз жыт чыкса, анда мындай балык сөзсүз бузулат.
2-кадам
Эгерде балык баштыкка же тамак-аш пленкасына салынбаса, тиштерге тийип коюңуз - алар булуттуу былжырда болбошу керек. Көпчүлүк дүкөндөрдө сатуучулар сиз сатып алганда балыктын тиштерин көрсөтүшөт, андыктан балыктын тазалыгын аныктай аласыз. Эгер сизге мындай сунуш келбесе, уруксат сурагандан кийин, баштыкты алып, колуңузга салып, балыктын башын кылдаттык менен карап чыгыңыз. Ошол эле учурда, тиштердеги аркаларды жылдырыңыз. Алардын үстүндөгү былжырлуу каптоо тунук болуп, балыктын өлүгүн бир калыпта капташы керек.
3-кадам
Чүпүрөктү алып, суу менен нымдап, балыктын желиндерин чүпүрөк менен аарчып алыңыз - адепсиз сатуучулар кээде бузулган балыктарды жаңы кармалгандыктан өткөрүп берүү үчүн тонировкага өтүшөт. Албетте, мындай ыкманы үй шартында гана колдонсо болот. Продукциядан чыккан жытка баа бериңиз - ал эч кандай бөтөн аралашмаларсыз мүнөздүү болушу керек. Анан дагы, чириген, кычкыл "жыпар жыт".
