Кең, шыңгыраган карнавал - диета кармагандар деле бир-эки куймак жебей койбос учур. Кимдир бирөө кемчиликсиз куймакты ичке жана назик деп эсептейт, кимдир бирөө толмоч куймакты жакшы көрөт, жүздөгөн рецепттер бар, жана ар дайым табитиңизге ылайыктуусун таба аласыз.
Ал зарыл
- Минералдык суу кошулган блинчиктер
- - 3 стакан сүт;
- - 2 стакан минералдык суу;
- - 2 ½ - 3 стакан буудай уну;
- - 3 аш кашык кум шекер;
- - 1 чай кашык туз;
- - 1 аш кашык сары май;
- - кууруу үчүн май.
- Кефир менен блинчиктер
- - 1 литр майсыз айран;
- - 2 жумуртка;
- - 2 стакан ун;
- - 2 аш кашык кум шекер;
- - 3 аш кашык күн карама майы;
- - 1 чай кашык аш содасы.
Нускамалар
1 кадам
Эгерде сиз алтын тордон жасалган блинчик жасагыңыз келсе, анда минералдык сууну колдонгон рецепттерге көңүл буруңуз. Жумурткаларды бөлмө температурасында болушу үчүн алдын-ала алганыңыз жөн. Ун жана тузду элеп алыңыз.
2-кадам
Жумуртканы сүт жана минералдык суу менен сабаңыз. Эритилген майды кошуп, бир аз аралаштырыңыз.
3-кадам
Суюк ингредиенттерге унду куюп баштаңыз, аралашманы тынымсыз сүртүп туруңуз. Камыр суюк каймактай боло баштаганда, унду кошууну токтотуңуз. Идиштин үстүн полиэтилен пленкасы менен жаап, 30-60 мүнөт коёбуз.
4-кадам
Кең куймак табагын орточо отто ысытып, май менен сүртүп алыңыз. Куймактын камырын аарчып, ысык табага куюп, камыр бүт бетине жайылып турушу үчүн аны ар дайым айландырып туруңуз. Куймакты четтери алтын түстө бышырып, камырда тешиктер пайда болот.
5-кадам
Башка жагын оодарып, бышканга чейин кууруңуз. Куймакты табакка салып, үстүн фольга менен жабыңыз. Бардык камыр калгыча блинчиктерди кууруп алабыз. Бул жука куймактарды каймакка, эритилген майга жана кыямга батырганга жакшы.
6-кадам
Эгерде өтө эле калың эмес, толмоч блинчиктерди жасоону кааласаңыз, анда камырды айран менен жууруңуз. Жумурткаларды туз менен сүртүп алыңыз. Туз эригенче аралаштырыңыз. Электен өткөн ундун жана төрттөн бир бөлүгүн кошуңуз. Камырды текшилөө үчүн жууруңуз.
7-кадам
Уроону улантып, айран куюп бериңиз. Андан кийин, жука агым менен, калган унду кошуп. Эки аш кашык күн карама майын куюп салыңыз. Блинчиктин камыры даяр.
8-кадам
Куймак идишин алдын ала ысытып, калган өсүмдүк майына малынган кагаз сүлгү менен сүртүп, орточо отто блинчиктерди бышырыңыз. Даяр куймактар, аларга толтурууну ороо үчүн идеалдуу.
