Көбүнчө адаттан тыш нерсе бышыргыңыз келет, бирок анын аталышынан кандай тамак болору дайыма эле белгисиз. Француз десерт бланканжиси - мындай оригиналдуу, адаттан тышкары жана ошол эле учурда жөнөкөй рецепттердин бири. Анын курамы желатинди камтыган панна коттасын элестетет. Бул жеңил жана даамдуу десертти жасоонун бардык амалдарын үйрөнөбүз.
Ал зарыл
- сүт - 1 стакан;
- каймак - 1,5 стакан;
- шекер - 1 стакан;
- желатин - 50 мл;
- кара кайнатылган кофе - 150 мл.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлга кофени, сүттү, кумшекерди аралаштырып, кээде аралаштырып, эки жолу кайнатыңыз. Жука электен же кош катмардан жасалган чүпүрөктү колдонуп, сүзүп алыңыз.
2-кадам
Каймакты куюп, дагы бир жолу кайнатыңыз. Андан кийин, массаны муздатуу керек. Желатинди стаканда же чыныда эритиңиз. 4 аш кашык колдонуңуз. 0,5 стакан муздак суу үчүн желатин. 40 мүнөткө чейин шишип калсын.
3-кадам
Шишип кеткен желатинге кофе аралашмасын куюп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Пайда болгон бланканжды калыптарга куюп, толугу менен коюуланганга чейин муздаткычка салыңыз.
4-кадам
Тоңдурулган бланканды үстүнө шоколад чипсы жана майдаланган жаңгак менен кооздоңуз. Жыпар жыт менен даамы бар таттууну дасторконго берсе болот.
