Кышка даярдалган бланктар тамак-аштын түрлөрүн көбөйтүүгө жана витаминдер менен байытууга жардам берет. Шабдалыдан жасалган компот ар кандай кышкы тамак үчүн сонун десерт болот. Аны стерилизациясыз даярдоо ыкмасы үй кожойкелерине бүтүндөй үй-бүлөнү убакытты жана күчтү минималдуу чыгым менен кубантууга жардам берет.
Ал зарыл
-
- 1 кг шабдалы;
- 350 г кум шекер;
- 1 чай кашык лимон кислотасы
- 600 г суу.
Нускамалар
1 кадам
Бекем, бекем эти менен шабдаалы издеңиз. Курт же сабалган жемиштерге туш болбошу керек. Компоттун ар бир банкы үчүн бирдей өлчөмдөгү жемиштерди тандап алуу максатка ылайыктуу.
2-кадам
Тандалган шабдалыдан сабакты алып, жакшылап чайкоо керек. Андан кийин мөмөсүн сыйрып алыңыз. Аны бөлүп алуу үчүн айкаш жыгач тешикти оңой жасап, шабдалыны кайнак сууга бир мүнөт малып, андан кийин алып, дароо муздак суунун идишине салыңыз. Ушунун баарынан кийин кабыгын тазалап, мөмөсүн экиге бөлүп, андан уруктарды алып салыңыз.
3-кадам
Шабдалыды төрттөн үч бөлүгүн банкага бүктөңүз. Кант сиропун жасаңыз. Ал үчүн эки литрлик идишке бир стакан кумшекерди жана үч литрлик банкадагы бир жарым стакан кумшекерди кайнак сууга салыңыз. Кайнатыңыз, шабдалыды ушул аралашма менен идишке куюп, ушул абалда беш мүнөттөй калтырып, аларды стерилденген капкактар менен жаап коюңуз.
4-кадам
Сиропту казанга куюп, отко салып, кайнатыңыз. Лимон кислотасын толугу менен эригенге чейин жылуу сууда эритип, андан кийин кайнап жаткан сироп менен казанга куюңуз. Кайра кайнатып, шабдалы идиштерине куюп алыңыз.
5-кадам
Банкаларды стерилденген капкактар менен түрүп, аларды оодарыңыз. Тескери банкаларды капкагы бар кургак кагазга коюп, бир нече секунд күтө туруңуз. Туура түрүлүп, суюктукту сыртка чыгарбоо керек, демек шабдалы салынган идиштердин астындагы кагаз кургак бойдон калышы керек. Эгер туура жасалган болсо, анда компоттун идиштерин жылуу нерсеге ороп, муздаганга чейин калтырыңыз.
