Салттуу табит жана көптөгөн салаттардын алмаштырылгыс ингредиенти - бул жеңил туздалган сельдь. Балыктын өлүгүнөн назик жана ширелүү филе даярдоо кыйын эмес. Кичинекей сөөктөрдү бир аз кактап коюуга аргасыз болобуз, бирок натыйжада аппетиттүү тамак болот. Даяр филелерди эки жумага чейин муздаткычка салып, идишке салып, өсүмдүк майы менен толтурса болот.
Ал зарыл
- 1 сельдь
- кагаз сүлгүлөр
- курч оймо бычак
Нускамалар
1 кадам
Балыкты муздак суу астында жууп салыңыз.
2-кадам
Балыктын астына бир нече кагаз сүлгүлөрдү коюңуз.
3-кадам
Бардык канаттарын алып салыңыз.
4-кадам
Башты алып салыңыз.
5-кадам
Курсакты кесип, бычак менен ичтин бардыгын тазалаңыз.
6-кадам
Балыкты дагы бир жолу чайкаңыз.
7-кадам
Кагаз сүлгүлөрдү алмаштырыңыз.
8-кадам
Балыктын арткы бетин тилип, өлүктүн башынан баштап, терисин сыйрып алыңыз.
9-кадам
Андан кийин, тоо кыркасынан, бычак менен филелерди сөөктөрдөн бөлүп алыңыз.
10-кадам
Перитон менен кошо калган узун сөөктөрдү бычак менен кууруп, алып салыңыз.
11-кадам
Кичинекей сөөктөр филелерди майда бөлүктөргө бөлүп алуу менен алынат.
