Куймактар ичке, сууга бышырылган, даамдуу эмес деп ойлобоңуз. Аларды даярдоо кыйын деле эмес, эң негизгиси ылайыктуу табада жана эң жөнөкөй ингредиенттерде болуш керек. Мындай куймактарды каалаган салмак менен толтурса болот.
Ал зарыл
- тооктун жумурткасы - 1 даана;
- кум шекер - 1 аш кашык слайдсыз;
- туз - 0,5 чай кашык;
- буудай уну, премиум классы - 4 аш кашык. слайд менен;
- өсүмдүк майы - 1 аш кашык;
- май - 100 г;
- жылуу ичүүчү суу - 380 мл.
Нускамалар
1 кадам
Терең идишке жумуртканы сындырып, ага шекер, туз, ун жана бир кашык өсүмдүк майын кошуп салыңыз. Баарын кылдаттык менен аралаштырыңыз. Акырындык менен жаңы сүттүн температурасында суу кошуңуз. Ошол эле учурда, камырды колдонуп, идишке куймак массасын аралаштырыңыз. Блинчик камыры суюк болуп, кесекчелери жок болуп чыгышы керек.
2-кадам
Табаны катуу отто ысытыңыз. Өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз. Отту бир аз азайтып, көмөч казанга биринчи блин камырын куюңуз. Куя турган кезде, камырды идишти жука жана тегиз таратууга аракет кылыңыз.
3-кадам
Табада суюктук бышаары менен, б.а. тыгыз консистенцияны алат, жарым-жартылай бышырылган куймакты арткы жагына буруп көрүңүз. Эки жагын куургандан кийин, идишке алып салыңыз, эритилген май менен сүртүңүз.
