Дени сак жашоого умтулуу оң эмоциялар менен коштолушу керек. Ошондуктан, менюда сельдерей жана кефирден тышкары, даамдуу тамактардын, мисалы, диеталык блинчиктердин калориясы төмөн варианттарын киргизүү керек. Алар айран же сулу боткосунда, минералдык сууда же кебекте болушу мүмкүн, алар салттуу окшошуп кетиши мүмкүн, ал тургай, дээрлик бирдей даамга ээ болушат, кээ бир кулинардык трюктарды билүү жетиштүү.
Айрандагы диеталык куймактын рецеби
Сага керек болот:
- айран - 1 стакан;
- сулу уну - 1 стакан;
- суу - 100 мл;
- тооктун жумурткасынын агы - 2 даана;
- бышыруучу порошок - 1 чай кашык;
- зайтун майы - 1 аш кашык l.;
- туз жана ваниллин.
Сарыларды алдын-ала белоктордон бөлүп алыңыз, актарды муздатыңыз. Андан кийин аларды көбүккө айландыруу үчүн миксерди колдонуңуз. Бардык кургак ингредиенттерди бир идишке аралаштырып, экинчисине суу, айран жана зайтун майын аралаштырыңыз.
Суюк аралашманы акырын кургакка жука агымга куюп, тынымсыз аралаштырыңыз. Бул учурда жумушчу масса бир тектүү түзүлүшкө ээ болот. Камырды кесектерсиз аралаштырганда, ага белокторду кошуп, аларды акырындык менен кашык менен аралаштырып, көлөмүн жоготуп албаңыз.
Диеталык куймактарды, мүмкүн болушунча таптакыр майлабай, же бир эле жолу майлабай, алдын ала ысытылган табада бышырыңыз. Блинчиктерди варенье менен жесе болот, бирок өзүнөн өзү даамдуу.
Зыгырдан жасалган диеталык блинчиктер
Эгерде сиз зыгыр унун таппасаңыз, анда зыгырды кофе майдалоочу машинада майдалап алсаңыз болот.
Сага керек болот:
- зыгыр уну - 125 г;
- майлуулугу 0,1% кефир - 190 мл;
- майлуулугу 0,5% сүт - 140 мл;
- жумуртканын агы - 2 даана;
- өсүмдүк майы - 1 аш кашык. l.;
- аш содасы - 1/3 чай кашык;
- бир чымчым туз.
Жумуртканын агын туз менен чаап, аларга өсүмдүк майын жана башка суюктуктарды кошуңуз. Ал жерге тамак содасын куюңуз. Чай кашык менен аралашмага унду куюп, камчыны көбүк менен акырын сүртүп алыңыз. Массасы куймак камыры сыяктуу өтө суюк болбошу керек.
Кургак ингредиенттер суюк ингредиенттердин курамына толук кошулганда, куймак камыры төрттөн бир саатка турсун. Алдын ала ысытылган көмөч казанга бир камыр идиш куюп, ал түбү боюнча агып турсун. Сизге керектүү катмар өтө жука эмес. Диеталык куймактарды ар бир тарабын кызарганча кууруп алыңыз.
Бал кошулган овсянный блинчиктер
Сага керек болот:
- овсянка - 1 стакан;
- суу - 200 мл;
- майлуулугу 0,5% - 200 мл болгон сүт;
- жумуртка - 1 даана;
- бал - 1 чай кашык;
- майдаланылган корица;
- туз - 0,5 чай кашык;
- күн карама майы - 5 мл.
Сүттү 40 ° Cге чейин ысытыңыз. Овсянаны жылуу сүт менен куюп, бир чымчым корицаны куюп, аралаштырыңыз, жарым саатка туруңуз. Бул шишип кеткен жумшак масса келечектеги блинчиктерге негиз болот.
Ага суу куюп, бөлүп-бөлүп куюп, ошол эле учурда аралаштырып, андан кийин жумуртка, бал жана туз кошуңуз. Табаны алдын ала ысытып, биринчи блинге чейин түбүн май менен майлаңыз.
Камыр толугу менен бүткөндө экинчи тарабына оодарылып, балга толгон диета сулу кабыгын классикалык сыяктуу кууруңуз.
Сулу боткодон жасалган блинчиктер
Сага керек болот:
- сүт - жарым стакан;
- жумуртка - 2 даана;
- овсинин уну - 2 аш кашык. l.;
- күн карама майы - 2 аш кашык. l.;
- кум шекер - 1/2 аш кашык. l.;
- татымына жараша туз.
Бул рецептте камырды туура согуу маанилүү. Алгач жумурткаларды терең идишке аралаштыргычтын жардамы менен уруп алыңыз. Андан кийин акырындык менен сүттү куюп, массаны камчы салууну токтотпостон жана бир тектүү консистенцияга жеткириңиз.
Андан кийин ага унду, кумшекерди, сары майдын жалпы көлөмүнүн жарымын жана тузду аралаштыра баштаңыз. Камырды бир кесим сулу калмайынча ура бериңиз. Даяр болгон камыр консистенциясы боюнча суюк каймакка окшош болушу керек. Эгер ал өтө эле жука болуп чыкса, анда бир аз сулу боткосун, эгер коюу болсо, анда сүт кошуп алыңыз.
Камыр муздаткычта 30 мүнөткө жакын отуруп, бышыра баштайт. Камырды аралаштырып, табага майлап алуу үчүн өсүмдүк майын кошуп, чөйчөккө силикон щёткасын салыңыз.
Табаны ысытып, идишти ар бир порция алдында май менен майлап, эки тараптан 30 секундага диетикалык сулу блинчиктерин бышырыңыз.
Диеталык кебек жана быштак блинчиктери
Сага керек болот:
- кебек - 4 аш кашык. l.;
- гречка уну - 3 аш кашык. l.;
- майсыз жумшак быштак - 50 г;
- майсыз сүт - 200 мл;
- жумуртка - 1 даана;
- бышыруучу порошок - 1/2 чай кашык;
- зайтун майы - 5 мл;
- татымына жараша туз.
Кургак тамактардын бардыгын терең идишке бириктирип, жакшылап аралаштырыңыз. Сүттү ысытып, кургак аралашмага кошуп, токтоосуз аралаштыра баштаңыз. Аралашма бир азга турсун.
Жумуртканы сабап, калган ингредиенттерге быштак кошуп аралаштырыңыз. Калың аралашманы алуу үчүн баарын жакшылап аралаштырыңыз. Алгач ысытылбай калган таякчада блинчиктерди кууруп, биринчи табактын алдында табандын түбүн бир аз майлап алыңыз.
Бүткүл дан куймак рецеби
Бул рецепттеги күрүч компоненти бышырууну жеңилдетет, андыктан буудайдан жасалган блинчиктер жумшак жана үлпүлдөк.
Сага керек болот:
- буудай уну - 1/2 стакан;
- күрүч уну - 1/2 стакан;
- айран - 200 мл;
- жумуртка;
- суюк бал - 1 чай кашык;
- зайтун майы - 1 чай кашык;
- туз - 1/2 чай кашык.
Бал менен жумуртканы көпкө саптаңыз. Эгерде бал бир аз момпосуй кылынса, аны бир аз ысытыңыз. Кефир, сары май куюп, массага туз кошуп, акырындап аралаштырып, ундун эки түрүн тең кошуңуз.
Камырдын ичинде кесекчелер жок экендигин текшерип, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Табаны алдын ала ысытып, кургак жабышпаган табага жука куймактарды кууруп алыңыз.
Кантсыз айран куймак: арыктоо үчүн жеңил рецепт
Бул диеталык куймактар жумшак, алардын курамы минималдуу, ар бир порцияда минималдуу калорияны камсыз кылат.
Сага керек болот:
- майсыз айран - 1 стакан;
- буудай уну - 6-7 аш кашык;
- татымына жараша туз жана таттуу зат;
- көмөч казанга майлоо үчүн өсүмдүк майы.
Бардык ингредиенттерди терең чөйчөккө бириктирип алыңыз. Камырды бардык ун кесектери кеткенге чейин аралаштырыңыз. Бул куймактарды кадимки куймак сыяктуу бышырыңыз.
Ал үчүн ысык табаны май менен бир аз майлап, ага камырдын бир бөлүгүн куюңуз. Куймакты эки жагына 20-30 секунд кууруйбуз. Бул диеталык куймактарды майсыз йогурт же шекерсиз жемиш пюреси менен бере аласыз.
Кошулган жумурткасыз диеталык куймак
Сага керек болот:
- кайнатылган жана муздатылган суу - 2 стакан;
- жарма - 1, 5 аш кашык;
- буудай уну - 10 аш кашык;
- күн карама майы - 2 аш кашык;
- кумшекер;
- уксус - 2 чай кашык;
- татымына жараша туз;
- сода же бышыруучу порошок - 2 грамм
Камыр жууруу. Сууну терең идишке куюп, ага күн карама майынын жарымын, кумшекерди, тузду жана бышыруучу порошокту же уксус менен өчүрүлгөн сода салыңыз.
Өзүнчө идишке манка менен буудай унун бириктирип, камырдын үстүнө бул аралашманы кошуп, тынымсыз аралаштырыңыз. Бул рецептте жарма жумурткалардын, башкача айтканда, бириктиргичтин ролун ойнойт.
Камыр тик туруп, диеталык блинчиктерди бышырууну баштаңыз. Камырдын ар бир партиясынан мурун табаны өсүмдүк майы менен майлоону унутпаңыз. Камырдын бир бөлүгүн бирдей катмардагы ысык табага куюп, 20-30 секунд бышырыңыз, куймакты оодарып, ошол эле көлөмдө бышырыңыз.
Блинчиктерге кызмат кылардан мурун соус катары, кычкыл алманы майдалап сүргүчкө сүртүңүз же даяр жемиш пюресин колдонуңуз.
Минералдык сууга диеталык куймак
Сага керек болот:
- буудай уну - 10 аш кашык;
- минералдык суу - 1 стакан;
- жумуртканын агы - 2 даана;
- суюк бал - 1 чай кашык;
- татымына жараша туз;
- күн карама майы - 2 аш кашык
Терең идишке минералдык сууну куюп, ага электен өткөн унду, балды жана 1 аш кашык кошуңуз. күн карама майы. Камырды жакшылап жууруп алабыз. Эгерде бал коюу болсо, алгач аны ошол эле минералдык сууга эритиңиз.
Жумуртканын агын жана тузду көбүккө уруп, дагы бир жолу толтура ун болбошу үчүн, бардыгын кайрадан жакшылап аралаштырыңыз. Камырды 15 мүнөт коё туруңуз.
Тегиз жылмакай идишти отко ысытып, күн карама майы менен сүртүңүз. Куймактарды өтө тез бышырыңыз, эки жагында 30-40 секунддан ашпашы керек. Курамындагы минералдык суунун жардамы менен, куймактын бетинде ажайып кооз тешиктер пайда болот. Диеталык куймакты бал же жемиш пюреси менен берсе болот.
Протеиндик фитнес блинчиктери
Сага керек болот:
- 30 грамм же 1 кашык белок
- 1 чай кашык сулу
- 1 жумуртка,
- 3 жумуртканын агы
- бир аз шекер.
Бардык ингредиенттерди аралаштыргычка текши массага келтирүү. Камыр жука болсо, ага бир аз кебек кошсоңуз болот. Бул суюк каймак сыяктуу болушу керек. Майсыз фитнес куймакты эки жакка жабышпаган табада бышырыңыз.
Суудагы диеталык куймак
Сага керек болот:
- 1 аш кашык. суу,
- 150 грамм катуу буудай уну,
- 1 аш кашык. майсыз сүт
- 1 жумуртка,
- 2 аш кашык зайтун майы,
- татымына жараша туз.
Жумуртканы көбүккө уруп, урганда тамакты акырын төмөнкүдөй тартипте кошуңуз: суу, сүт, ун жана туз. Камырды бир тектүү консистенцияга жеткирип, бардык кесектерди сындырыңыз.
Камырдын ичине сары май куюп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Куймактарды эки капталына майсыз 30 секунд ичинде кууруп алыңыз.
Диеталык кебектин блинчиктери: үй рецеби
Сага керек болот:
- 4 аш кашык буудай кебеги
- 6 аш кашык сулу кебеги,
- 1, 5 стакан майсыз айран,
- 1 жумуртка,
- туз.
Жумуртканы терең идишке бөлүп, жакшылап сабаңыз. Камчыны токтобостон, жай массага кефир, андан кийин кебектин эки түрүн, тузду татымына жараша кошуңуз.
Камырды жылмакай консистенцияга жеткирүү. Табаны алдын ала ысытып, бир аз зайтун майы менен сүртүп алыңыз. Куймактарды эки жактагы табада кызарганча кууруйбуз.
Газдалган суусу бар диеталык куймак
Сага керек болот:
- 2 аш кашык. катуу буудайдын уну,
- 2 аш кашык. газдалган суу,
- 2 аш кашык. майсыз сүт
- 3 жумуртка,
- 1 чай кашык өчүрүлгөн сода,
- 1 аш кашык Сахара,
- 2 аш кашык зайтун майы;
- туз.
Бардык ингредиенттерди бир идишке аралаштырып, экинчисине газдалган суу кошуңуз. Камырды бир калыпка чейин уруп, анда эч кандай кесекчөлөр болбойт. Алгач ысытылган табага куймакты кууруп, аны биринчи май берилердин алдында май менен майлап алыңыз.
