Brigadeiro таттуулары трюфельдерге окшош. Алардын айырмасы, дээрлик жалаң коюлтулган сүттөн турат. Бул деликатес Бразилияда өзгөчө популярдуу - ал жерде дээрлик бардык майрамдарга даярдалган.
Ал зарыл
- - коюлтулган сүт - 1 банка;
- - какао порошогу - 3 аш кашык;
- - май - 25 гр.
- Чачуу үчүн:
- - шекер упасы;
- - какао порошогу.
Нускамалар
1 кадам
2 литрлик казанды колдонуп, төмөнкү ингредиенттерди кошуңуз: коюлтулган сүт, май жана какао порошогу. Алынган аралашманы орточо отко коюп, тынымсыз аралаштырып, алынган масса кыйла калыңдашканга чейин бышырыңыз, башкача айтканда, 8-10 мүнөт.
2-кадам
Пайда болгон шоколаддын калың массасы көмөч казандын капталынан артта кала баштаганда, аны мештен алып, бир азга коюп, толугу менен муздаңыз. Андан кийин муздаткычка салып коюңуз. Ал жерде ал 2 же 3 саат болушу керек.
3-кадам
Муздаткыч бөлмөсүнөн муздатылган шоколад массасын алып чыккандан кийин, аны бир чай кашык менен көтөрүп алып, колуңуз менен тоголок формада ороп коюңуз. Фигураларды бирдей жана тыкан кармаганга аракет кылыңыз.
4-кадам
Кумшекер порошогун жана какао порошогун бирдей пропорцияда аралаштырыңыз. Пайда болгон топтордун ар бирин кургак аралашмага жакшылап тоголотуп алыңыз. Баса, Brigadeiro таттуусун чачуу үчүн кокос кабыгын же жада калса майдаланган жаңгакты колдонсоңуз болот.
5-кадам
Муздаткычта деликатести бир аз кармагандан кийин дасторконго сунсаңыз болот. Бригадэйронун таттуулары даяр! Бул десертти муздаткычта сактаңыз.
