Brigadeiro торту - Бразилиянын тамак-ашы. Бул назик, укмуштуу жана абдан даамдуу болуп чыгат. Каймак менен сиңирилген. Торт оозуңузда эле эрийт. Тамак жеп жатканда, мындай даамдуу даамдан жулуп кетүү мүмкүн эмес.
Ал зарыл
- - 300 г ун
- - 5 жумуртка
- - 200 мл суу
- - 100 мл өсүмдүк майы
- - 170 г кум шекер
- - 8 аш кашык. какао порошогу
- - 250 мл коюлтулган сүт
- - 500 мл каймак
- - 2 аш кашык. Каймак майы
- - 150 г кара шоколад
- - бышыруучу порошок
Нускамалар
1 кадам
Каймакты даярдаңыз. Алгач, каймакты, коюлтулган сүттү, 4 аш кашыкты аралаштырыңыз. какао порошогу, май. Жай отко коюп, кайнатыңыз, андан кийин болжол менен 15-17 мүнөт кайнатыңыз. Каймакты оттон алып, бир аз муздатып, салкын жерге коюңуз.
2-кадам
Бисквит жаса. Сууну какао порошогу менен аралаштырып, жай отко коюп, кайнатыңыз, жакшылап аралаштырыңыз. Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Сарысын кум шекер менен акка чейин сүртүп, өсүмдүк майын кошуңуз. Какао менен аралаштырып, аралаштырыңыз. Жука агымга унду, разрыхлить куюп, бардыгын бир калыпта болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Бекем көбүк пайда болгонго чейин, актарды сүртүп, камыр менен айкалыштырыңыз.
3-кадам
Нан бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип, камырды тизип, бетине жылмакай кылыңыз. 180 градуска чейин ысытылган духовкада болжол менен 1,20-1,30 саат бышырыңыз. Бисквитти мештен алып, муздатып, үч тортко бөлүп алыңыз.
4-кадам
Тортторду каймак жана стек менен майлап майлап коюңуз. Шоколадды теркадан өткөрүп, тортко чачыңыз. Аны 10-12 саатка чылап коюу керек.
