Жаңы балыктарды кантип аныктоого болот

Мазмуну:

Жаңы балыктарды кантип аныктоого болот
Жаңы балыктарды кантип аныктоого болот

Video: Жаңы балыктарды кантип аныктоого болот

Video: Жаңы балыктарды кантип аныктоого болот
Video: Балыкты туздуу жерде кантип туздайт 2024, Март
Anonim

Балык - бул адам тамактануусунун маанилүү бөлүгү. Курамында көптөгөн белоктор, витаминдер жана минералдар бар жана салыштырмалуу аз калориялар бар. Балыкты тандоодо эң башкысы анын тазалыгы менен жаңылышпаш керек. Кантсе да, Булгаков баатыры айткандай, бир гана сергектик бар - биринчиси, ал дагы акыркы. Балыктын сапатын текшерүүнүн бир нече жолу бар.

Жаңы балыктарды кантип аныктоого болот
Жаңы балыктарды кантип аныктоого болот

Нускамалар

1 кадам

Балыктын сырткы көрүнүшүн карап чыгыңыз. Эгерде ал табигый түскө ээ болсо, бекем жана ийкемдүү, жылтыр жана нымдуу кабырчыктары бар болсо жана анын териси жабыркабаса, анда аны коопсуз кабыл алсаңыз болот. Бир нече жолу тоңуп, эриген балыктар тажатма көрүнөт жана капкагы карарган. Мындай өнүмдүн азыктык баалуулугу бир кыйла төмөн. Эски балыктын куйругу ийри болот. Ал эми балыктын бети жабышчаак болсо, өтө эле кубарып, кабыгы кургак жана морт болсо, демек, эски өнүм алдыңызда турат.

2-кадам

Балыкты жыттаңыз. Эгерде ал жаңы болсо, жыты жеңил болот, ал эми гилл таякчасы көтөрүлсө, бир аз күчтүү болот. Бирок анын бай балык жыты анын сатып алуучуларды көптөн бери күтүп жүргөнүн айгинелейт.

3-кадам

Балыктын көзүн карагыла. Эгерде алар булуттуу, кургак, күкүм болсо, анда алдыңызда бузулган өнүм бар. Жаңы балыктардын көздөрү ачык, көрүнүктүү жана тунук.

4-кадам

Гиллдерге көңүл буруңуз, аларды көтөрүңүз. Жаңы балыктарда алар ачык кызыл, ачык кызгылт же бозомук кызыл (тоңдурулган) түстө. Желбезектер кара, кочкул кызыл болбошу керек, эгер алар бекер, белуга, стерлет же башка осетр балыгы болбосо. Аларда кызыл түскө боёлгон күңүрт гиллдер бар. Караңгылык, тактар, былжырлар балыктын жаңылыгынын пайдасына сүйлөбөйт. Мындан тышкары, гилл табактары бири-бирине жабышпашы керек.

5-кадам

Балыкты сезиңиз. Анын ичи орточо жумшак, шишик эмес, арты бекемирээк болушу керек, бирок өтө эле көп болбошу керек, антпесе сиз эски балыктар менен иштешесиз. Жаңы балыктардын курсагында манжалардан тешиктер чыкпайт (албетте, кошумча күч жумшалбаса).

6-кадам

Балыкты башынан жана куйругунан алып, бүгүңүз. Өлүк жаңы болсо сынбастан акырын ийилет.

7-кадам

Балыктын тазалыгын сууга малып, аныктай аласыз. Стандартсыз бирөө пайда болот, ал эми жаңысы чөгүп кетет.

Сунушталууда: