Авиценна трактаттарында деле, итмурундун дарылык касиеттери айтылган. Ал дамаск роза гүлүн эсептеген, Чыгышта ушул бадалды эң айыктыруучу өсүмдүктөрдүн бири деп аташкан. Итмурундун дарылык касиети бышкан мөмөлөрдө В тобундагы витаминдер, каротин, Е витамини көп болгондуктан, С витамини боюнча ал карагат менен лимондон ашып түшөт. Rosehip суусундуктары витаминдин жетишсиздигине каршы күрөшүп, тоник жана тоник касиеттерине ээ.
Ал зарыл
-
- итмурун - 100 г жаңы же 50 г кургак;
- суу - 1 л.
Нускамалар
1 кадам
Ичимдикке роза гүлүн тандаңыз. Эгер бышкан мөмөлөрдөн кайнатма даярдагыңыз келсе, анда кызыл же ачык кызгылт сары жемиштерди тандаңыз. Итмурун күздүн ортосунда бышат, мөмөлөрдү өзүңүз терсеңиз жакшы болот. Биринчи үшүк алдында жыйнап алыңыз. Эриген мөмөлөрдө азыктын бир бөлүгү жоголот.
Даярдоо үчүн отвар как кургатылган жемиштерди тандап, бирдей түстөгү, жакшы кургатылган. Эгерде сиз итмурунду кышка даярдагыңыз келсе, анда мөмө жемиштерди электр кургаткычка же мешке минималдуу температурада кургатыңыз.
2-кадам
Бышкан розанын жамбашын жакшылап жууңуз. Эмаль идишке салып, муздак суу менен жаап коюңуз. Кайнатып, 15-20 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин идиштерди оттон алып, сорпону 4-6 саат демдеңиз. Эгерде сиз кургатылган роза жамбашынан суусундук жасоону кааласаңыз, анда аларды жыгач аралашмасы менен майдалаңыз. Жаңы мөмө-жемиштердей эле бышырыңыз, бирок сорпону кеминде 8 саат демдеп коюу керек. Даяр болгон сорпону таза шейшеп же бир нече катмар марли аркылуу сүзүп алыңыз.
3-кадам
Ушундай жол менен даярдалган итмурун суусундугу даамы боюнча бир аз кычкыл болуп чыгат. Даамын жана дарылык сапаттарын жакшыртуу үчүн ага бал кошуп коюңуз. Витаминдерге бай өнүмдү алуу үчүн, роза жамбашынан суусундук жасаганда, калбыр мөмөлөрүн, кара карагатты, тоо күлүн, ар кандай дары чөптөрдү (жалбыз, тимьян, ромашка, мелисса ж.б.) кошуп алыңыз. Витамин Сдин курамына лимон ширесин кошуп көбөйтсө болот.
