Козу карын түрүндөгү укмуштуу печенье адаттан тыш көрүнүшү менен көңүлдү өзүнө бурат, даамы назик жана күкүм.
Ал зарыл
- Биринчи тест иши үчүн:
- - 2 жумуртка;
- - 2, 5 стакан ун;
- - 2 стакан крахмал;
- - 1 чай кашык аш содасы;
- - 1 десерт кашык какао;
- - 1 стакан кум шекер;
- - 250-300 г май (1 таңгак);
- Кыска бышыруу үчүн:
- - 1 жумуртка;
- - 2 стакан ун;
- - 100 г маргарин;
- - 0,5 чай кашык сода;
- - 0,5 стакан кант;
- - 1 десерт кашык какао;
- - 2 аш кашык крахмал;
Нускамалар
1 кадам
Кукилерди даярдоо үчүн, сиз сунушталган сыноо параметрлеринин каалаганын колдоно аласыз. Жумшарткан майды идишке сүртүп, ага кумшекер упасын (кумшекер) кошуп, бир калыпка жеткенге чейин сыдыргыла.
2-кадам
Андан кийин жумуртканы кошуп, дагы бир сабагы менен сабаңыз. Электен өткөн ун, крахмал жана сода идишке өзүнчө аралаштырыңыз. Ун аралашмасын акырындык менен май-жумуртка массасына куюп, бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
3-кадам
Дайыма аралаштырып, ийкемдүү камыр жууруңуз. Муздаткычка 30 мүнөт салып коюңуз. Бышыруучу барактын түбүн бышыруучу пергамент кагазы менен тизип коюңуз. Даяр болгон камырды жаңгактын көлөмүндөй шариктерге бөлүңүз.
4-кадам
Какаону идишке куюп даярдаңыз. Кааласаңыз, майда тууралган жаңгактарды кошуңуз. Таза, кургак, бош бөтөлкөнү алыңыз, андан тышкары шампиньондорду шампаньондорду жасай аласыз.
5-кадам
Бөтөлкөнүн мойнун какао менен малып, андан соң тоголок камырды алып, камырдын бир бөлүгү бөтөлкөнүн мойнунда турушу үчүн, бөтөлкөнүн мойнуна аз-аздан басыңыз. Бөтөлкөнү бир жолу айланткандан кийин, камырдын бөлүгүн алып, козу карын шампиньонунун капкагын жана бутун түзүңүз.
6-кадам
Бардык козу карындарды бышыруу баракчасына жайып, алардын ортосун бир аз аралыкта калтырыңыз, анткени бышыруу учурунда печеньенин көлөмү көбөйөт.
7-кадам
180 ° C градуска чейин ысытылган духовкада 20-25 мүнөт бышырыңыз. Бышыргандан кийин печенье кардай аппак бойдон калат. Кааласаңыз, муздаган печеньени ванилин шекери менен порошок кылыңыз.
