Жаңгактын курамында организмибизге эң керектүү болгон бардык аминокислоталар бар. Аминокислоталар сөөктөрдүн, булчуңдардын, кандын, теринин, чачтын пайда болушуна оң таасирин тийгизет, ошондой эле мээ менен жүрөктү чыңдайт. Өзүңүздү жана жакындарыңызды даамдуу жана пайдалуу деликатес менен эркелеңиз
Ал зарыл
10 даана жаңгак, 5 аш кашык шекер, 15-20 грамм май, 1 чай кашык лимон ширеси, 1 аш кашык кайнатылган суу, бир барак пергамент
Нускамалар
1 кадам
Жаңгактын кабыгын тазалап, данектерин эки бөлүп алыңыз. Жаңгактын күрөң кабыгын сыйрып алсаңыз, ачууңуз келип кетиши мүмкүн. Табаны алдын ала ысытып, жаңгактарды жайып, аралаштырып жатканда кургатыңыз.
2-кадам
Лимон ширесин сууга куюп, аралаштырыңыз. Кумшекерди алдын ала ысытылган табага салып, үстүнө суу жана лимон ширеси менен жаап коюңуз. Шекер толугу менен эригенге чейин тынымсыз аралаштырыңыз. Сары май кошуп, карамель бир аз алтын күрөң түскө жеткенче аралаштырыңыз.
3-кадам
Жалпак табакты же тактайды пергамент кагаз менен тизип коюңуз. Жаңгактарды көмөч казанга куюп, аралаштырып, табактын же тактайдын үстүнө кескин флип менен коюңуз. Карамель бир аз муздаган соң, жаңгактарды бир-бирден бөлүп алыңыз. Ал толугу менен муздаганча күтүп, даамдуу жана пайдалуу даамдан ырахат алыңыз.
