Блинчиктер - бул камырдан жасалган кичинекей куурулган тортилла. Алар куймактардан айырмаланып, алар жапжашыл болушат. Эртең мененки тамак үчүн көбүнчө фриттер берилет. Эгер сиз жаңгакты жактырсаңыз, анда жаңгактай назик блинчиктерди бышырып жыпар жыттуу соус соусу менен сунсаңыз, эки эсе ырахат аласыз.
Ал зарыл
- Fritters үчүн:
- - 1 стакан кычкыл сүт;
- - 100 г ун;
- - 100 г жаңгак;
- - 1 жумуртка;
- - 2 аш кашык. аш кашык шекер;
- - 0,5 чай кашык сода.
- Соус үчүн:
- - 150 мл сүт;
- - 5 чай кашык жаңгак;
- - 3 чай кашык шекер;
- - 2 чай кашык крахмал.
Нускамалар
1 кадам
Камыр үчүн жаңгактарды блендер менен же кофе майдалагыч менен майдалаңыз.
2-кадам
Айран, жумуртка, кумшекерди аралаштырыңыз. Ун, сода, майдаланган жаңгактарды кошуп аралаштырыңыз.
3-кадам
Табаны алдын ала ысытыңыз. Аны өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Куймакты кашык менен кашыкка салып, орто температурада 2 мүнөт кууруйбуз.
4-кадам
Эми жаңгак фритерлерин оодарыңыз, экинчи тарабын 1,5 мүнөт кууруңуз.
5-кадам
Арахис соусун жасаңыз. Кант менен крахмалды аралаштырыңыз. Майдаланган жаңгактарды кошуп аралаштырыңыз.
6-кадам
Сүттү кайнатыңыз, натыйжада крахмалдын, жаңгактын жана кумшекердин аралашмасын кошуңуз. Аралаштырып жатканда бышырыңыз. Соус коюу болушу керек.
7-кадам
Куймактарды табакка салып, үстүнө жер жаңгак соусун салып, бүтүндөй жаңгактын данектери менен кооздоңуз. Мыкты тейлеген жылуу.
