Үйдөн жасалган торт жасоо адатта көп убакытты жана күчтү талап кылат. Бирок даамдуу кумурсканын рецеби өтө жөнөкөй. Ушул токочтун бир бөлүгү менен чай майрамга келген үй-бүлөңүздү жана конокторуңузду кубандырат.
Ал зарыл
- Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- - 300 г май;
- - 1 жумуртка;
- - 3 стакан ун;
- - 1 стакан каймак;
- - 100 г шекер;
- - 1 банка коюлтулган сүт;
- - 2 кашык апийим уругу;
- - арахис.
Нускамалар
1 кадам
Унду өзүнчө идишке элеп алыңыз. Майды жумшарганга чейин эритип, ун менен майдалаңыз. Андан кийин жумуртканы коёсуз, каймак кошуп, кумшекер кошуңуз. Алынган массаны текши массага чейин жакшылап аралаштырыңыз. Куурулган табакты бышыруучу пергамент кагазы менен тизип коюңуз.
2-кадам
Даяр камырдын арасынан тоголок форманы түзүп, 4 бөлүккө бөлүңүз. Андан кийин ар бир бөлүктөн роликтерди тоголоктоп, 30-40 мүнөткө чейин тоңдургучка саласыз. Камыр бекем болушу керек. Андан кийин, аны сүртүп, бышыруу табагына бирдей катмарга жайып жайыңыз. Камырды эт тарткычтан чоң темир тор менен өткөрүп алсаңыз болот.
3-кадам
Кумурска кумурскасы үчүн тортторду духовкада 130 градуста 50 мүнөт кызарганча бышырыңыз, жөн гана бышырбаңыз. Андан кийин даяр продукцияны муздатып, майда бөлүктөргө бөлүңүз же майдалап эзип алыңыз. Пайда болгон токочторду үстөлдүн үстүндөгү тоголок менен ороп койсоңуз болот. Жержаңгакты ошол эле жол менен майдалап туурайсыз.
4-кадам
Пайда болгон күкүмдөрдү жана жаңгактарды идишке аралаштырыңыз. Каймакты өзүнчө идишке даярдап алыңыз. Ал үчүн буга чейин бир саат кайнатылган коюлтулган сүттү майга аралаштырыңыз. Ырааттуулугу бирдей болушу керек.
5-кадам
Чоң казанга күкүмдөрдү, жаңгактарды жана сары майларды жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин колуңузду нымдап, акырын жалпак табакка слайд түзүңүз. Уянын үстүнө мактын үрөнүн чачыңыз. Тортту муздаткычка 1 саатка, же бөлмө температурасында 6 саатка коюңуз.
