Диетологдор ар кандай салаттарды менюга көп киргизүүнү сунушташат. Аларды татаал жана кымбат кылуунун кажети жок. Жашылча-жемиштер менен жасалган жеңил варианттар көбүрөөк пайда алып келет, ал эми дан азыктары кошулган салаттар салат түшкү же кечки тамактын негизги тамагын ийгиликтүү алмаштырат.
Ал зарыл
- Балык салаты:
- - майдагы 1 банка консерва баннасы;
- - 0,5 стакан күрүч;
- - кичинекей пияз;
- - орточо маринаддалган 2 бадыран;
- - жаңы тартылган кара мурч;
- - даамына жараша майонез;
- - туз.
- Деңиз балдыры салаты:
- - 1 банка консерваланган балдырлар кошулмасыз;
- - 2 жумуртка;
- - 2 аш кашык. кашык майонез.
- Чыгыш капуста салаты:
- - 600 г ак капуста;
- - 50 г өсүмдүк майы;
- - 1 кургак кызыл калемпир;
- - 1 лимон;
- - татымына жараша шекер жана туз.
- Сабиз салаты:
- - 2 сабиз;
- - 1 аш кашык. кашык розечный сироп;
- -1 аш кашык. кашык лимон ширеси;
- - 2 аш кашык. кашык бал;
- - 2 аш кашык. жаңгактын данектеринин майдаланган кашыктары.
- Буурчак жана алма салаты:
- - 150 г жашыл буурчак;
- - 2 сабиз;
- - 1 чоң алма;
- - бир топ петрушка;
- - 30 г өсүмдүк майы;
- - 25% 3% уксус;
- - туз;
- - шекер;
- - жер калемпири;
- - бычактын учундагы кычы.
Нускамалар
1 кадам
Балык салаты
Кышкы же күзгү түшкү тамак үчүн эң жөнөкөй варианттардын бирин байкап көрүңүз. Жай мезгилинде бышырууну кааласаңыз, маринаддалган бадыраңды жаңы бадыраңга алмаштырсаңыз болот.
Күрүчтү туздуу сууга бышырып, муздаңыз. Консерваланган банканын майын төгүп алыңыз. Балыкты жана бадыраңды кубиктерге бөлүңүз, пиязды майдалаңыз. Бардык ингредиенттерди салат идишине салып, үстүнө жаңы майдаланган кара мурч себелеп, майонезди кошуп аралаштырыңыз. Жука кесилген кара буудай наны менен кызмат кылыңыз.
2-кадам
Деңиз балдыры салаты
Эң арзан жана тез варианттардын бири - деңиз балдырларынан жасалган салат. Даяр консерваларды колдонуңуз - мисалы, Ыраакы Чыгыштагы салат. Бышырылган жумуртка, муздатып, кабыгын аарчып, майдалап туурайбыз. Банкадан суюктукту төгүп алыңыз, балырларды салат идишине салыңыз. Жумуртка жана майонезди кошуп, аралаштырып, салат менен кызмат кылыңыз. Айрыкча, жаңы дан нан менен даамы жакшы.
3-кадам
Чыгыш капуста салаты
Абдан популярдуу вариант, арзан жана витаминдерге бай, бул ак капуста салаты. Жаңы капуста кычкыл кошулмалар - лимон ширеси, лимонберри же мүкжидек менен ийгиликтүү жолго коюлган. Капуста башындагы үстүңкү жалбырактарды алып салыңыз, сабагын кесип алыңыз. Капустаны кубиктерге бөлүп, кайнак суу менен күйгүзүп, колуңуз менен эзип алыңыз. Өсүмдүк майын казанга кайнатпастан ысытыңыз. Капустаны ошол жерге салып, ага кызыл калемпир, туз жана кум шекер кошуңуз. Лимон ширесин сыгып, казанга куюңуз. Салатты жакшылап аралаштырып, кеминде 4 саат демдеңиз. Даярдоонун алдында тоңдурулган лингонры себелеп салыңыз.
4-кадам
Сабиз салаты
Адаттан тыш, бирок даамдуу вариант - таттуу сабиз салаты. Организмде витаминдер жетишпесе, жазда жакшы болот. Мындан тышкары, була көп сабиз тамак сиңирүүнү жакшыртат. Ширелүү, ачык түстөгү тамыр-жемиштерди тандаңыз - алар өзгөчө пайдалуу жана даамдуу.
Жаңгактын данектерин кургатылган табага кууруп, эритмеге салып майдалайсыз. Сабиздин кабыгын тазалап, майдалап туурайбыз. Аны салат идишине салып, итмурун сиропун, бал жана жаңы сыгылган лимон ширесин кошуңуз. Салатты ыргытып, майдаланган жаңгак чачыңыз.
5-кадам
Буурчак жана алма салаты
Салаттан жасалган тамакты даярдаңыз. Май, уксус, туз, калемпир, кычы жана шекерди бөтөлкөгө салып, жаап, жакшылап чайкап, бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Муздаткычтагы таңгакты муздатыңыз. Жашыл буурчакты туздуу сууга кайнатып, colanderге салып, муздак суу менен куюңуз. Төө буурчакты кесимдерге бөлүп кесип алыңыз. Сабиз менен алманы кабыгынан тазалап, тилкелерге бөлүңүз. Жашылча-жемиштерди салат идишине салып, идиштин үстүнө куюп, аралаштырыңыз. Салатка майдалап майдаланган петрушканы себелеп салыңыз.
