Бүгүнкү күндүн актуалдуу көйгөйү - кескин чектелген бюджет жана тамак бышыруу убактысы шартында өзүңүздү жана үй-бүлөңүздү дени сак жана сарамжалдуу тамактануу менен камсыз кылуу. Бул жерде үй-бүлөңүздү багуу кандай даамдуу жана арзан экендиги жөнүндө бир мисал келтирилген.
Ал зарыл
- - тоок;
- - капуста;
- - сабиз;
- - өсүмдүк майы;
- - картошка;
- - пияз;
- - күрүч;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Сиз чоң тоок сатып аласыз. Аны союңуз - бутту, төштү кесип таштаңыз. Скелеттен тооктун шорпосун бышырыңыз.
2-кадам
Сорпону бышыруу үчүн чоң казанды колдонуңуз. Ага тооктун өлүгүн жайгаштырыңыз. Муздак суу менен аягына чейин толтуруңуз.
3-кадам
Пияз менен сабиздин кабыгын тазалап алыңыз. Пиязды майдалап туурап, сабизди кесимчелерге бөлүңүз. Скелети бар казанга куюп салыңыз. Кайнатылган пиязды жактырбасаңыз, сууга бүтүндөй пиязды салып койсоңуз болот, ал эми сорпосу даяр болгондо жулуп алыңыз.
4-кадам
Туз жана жылуулук менен татымал алыңыз.
5-кадам
Суу кайнап жатканда, суу кайнабай, бир аз “күркүрөп” тургандай кылып, отту азайтыңыз. Кайнагандан кийин 1, 5 саат бышырыңыз.
6-кадам
Сорпосу даяр. Эгерде сиз 2 литр сорпону кайнатсаңыз, анда 3-4 күндүн ичинде сизге аш болумдуу биринчи тамак берилет, анткени андан кийин ар кандай таңгактар менен шорпо жасап алсаңыз болот - капуста, картошка, кесме кошуп (өзүңүз жасап же сатып алыңыз арзан).
7-кадам
Тооктун буттары жана эмчектери сатылып алынган тооктон калган. Духовкадагы тооктун буттарын картошка менен бышырыңыз.
8-кадам
Картошканы жууп, кабыгын аарчып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
9-кадам
Тооктун буттарын өсүмдүк майы себилген бышыруучу табакка салыңыз. Аларды картошка менен жаап коюңуз. Туз салып, үстүнө май менен аздап чачыңыз. 40 мүнөт жакшы ысытылган духовкага салабыз. Тамак даяр.
10-кадам
Пловтун жөнөкөйлөтүлгөн түрүн тооктун төшүнөн даярдайбыз. Ингредиенттердин болжолдуу үлүшү (эт, сабиз, пияз, күрүч) төмөнкүчө - 1,5: 1: 1: 1.
11-кадам
Төштөрдү болжол менен 2 см өлчөмүндө бөлүктөргө бөлүңүз.
12-кадам
Пияз менен сабизди майдалап туурап алыңыз. Сабизди майдалабаңыз - майдаланган сабиз ширесин аз жоготот.
13-кадам
Төштөрдү алдын ала ысытылган табага май менен салыңыз. Ак түстө кууруу.
14-кадам
Сабизди этке кошуңуз. Бир аз аралаштырып, кызартып алыңыз. Андан кийин пиязды кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
15-кадам
Сабиз менен пиязды кууруганда, туз салып коёбуз. Этти өзүнчө туздалбоо керек - ал ширени тез берет жана кургак болот. Күрүчтү кошуудан мурун этке туз кошсоңуз, күрүч эт ширесине сиңип калат.
16-кадам
Күрүчтү эттин үстүнө сабиз жана пияз менен жука агымга куюп салыңыз.
17-кадам
Күрүчкө "тоскоол болбошу үчүн" өтө этияттык менен кайнак суу куюңуз. Эч кандай учурда муздак, ал тургай жылуу суу кошпогула - температура режими бузулат. Бул пловтун даамын начарлатат.
18-кадам
Суунун күрүчкө болгон катышы катуу 2: 1, башкача айтканда, бир стакан күрүч үчүн 2 стакан суу алуу керек. Палоо бышыктыгынын сыры ушунда.
19-кадам
Сууну кошкондон кийин пловту жаап, отту эң төмөнкү деңгээлге чейин азайтыңыз. Капкагын ачпай же аралаштырбай 20 мүнөт күтө туруңуз. Андан кийин капкагын ачыңыз, аралаштырыңыз жана капкагы ачык бойдон палоону дагы 5 мүнөт отто кармаңыз - калган суюктук бууланып кетиши үчүн. Палоо даяр.
20-кадам
Ошентип, бир тоок бир нече күн жана эки кечки тамактын биринчи тамагын жасап берет.
21
Азык-түлүк сатып алууга азыраак акча коротуу үчүн, “таңгакка” акы төлөбөңүз - жаркыраган таңгак үчүн гана продукт сатып албаңыз. Консерваланган азыктарды, ыңгайлуу тамактарды жана мезгилден тышкары жашылчаларды сатып албаңыз. Ар дайым үйдө болгонго аракет кылыңыз - ун, май, жумуртка, мезгилдик жашылчалар жана дан азыктары. Жумасына бир жолу жакшы эт же тоок этин алыңыз. Эгерде организмге эт талап кылынса, анда ичеги - боорду, тоок карынчаларын, уйдун тилин сатып алыңыз.
22
Духовка мешке кеткен убакытты үнөмдөөгө жардам берет. Болгону ингредиенттерди майдалап, от жагуу керек. Бир күндүн жарымы эс алыңыз. Базарларга жана дүкөндөргө барып, келечекте колдонууга тамак-аш даярдоого убакыт бөлүңүз.
