Шашылыш түрдө даярдалган салаттар көбүнчө үй ээлерине күтүлбөгөн ачка конокторду тосуп алууга жардам берет. Алар көбүнчө негизги азыктан (козу карын, эт, балык ж.б.) турат, ага башка ингредиенттер кошулат.
Бадыраң менен капуста салаты: тез рецепт
- 500 грамм жаңы ак капуста;
- 2 жаңы бадыраң;
- 1 кичинекей тиш сарымсак;
- 3 аш кашык зайтун же күн карама майы;
- 1 аш кашык алма уксусу же лимон ширеси;
- укроп жашылдары;
- ½ чай кашык кум шекер;
- туз.
Капустаны майда туурап, туздап, колуңузду бир аз силкип койсоңуз, ал шире берет. Бадыраңды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Майдаланган сарымсакты, майдаланган укропту, шекерди, алма уксусун жана майды кошобуз. Татымына жараша туз салып, жакшылап аралаштырыңыз.
Allegro салаты: тез даярдалуучу рецепт
- 150 грамм салат салаты;
- 6-8 гилас помидору;
- 50 грамм пармезан сыры;
- бир нече каперс (даамына жараша);
- 2 аш кашык зайтун майы;
- петрушка;
- укроп жашылдары;
- майдаланган кара мурч;
- туз.
Салат жалбырактарын металл менен кычкылдандырып, карарып кеткендиктен, аларды кол менен жыртып же атайын желим бычак менен кесүү сунушталат.
Салат салкын муздак сууга чайкап, кол менен терип алыңыз. Алча помидорлорун экиге бөлүп кесип алыңыз. Пармезанды жакшынакай теркадан өткөрүп алыңыз. Эки бөлүгүндөгү капстерди жана майдаланган жаңы укроп менен петрушканы кошуп салыңыз. Салатты зайтун майы менен татымына татып, туз, калемпир кошуп аралаштырыңыз.
Эң даамдуусу Санторини аралында өстүрүлгөн каперс.
Ананас кошулган тоок салаты: кулинардык рецепт
- 300 грамм ышталган тооктун төшү (филе);
- 200 грамм консерваланган ананас;
- 100 грамм катуу сыр;
- 150 грамм майонез;
- 1 тиш сарымсак;
- майдаланган кара мурч;
- туз.
Тооктун филесин кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз. Ананасты суюктуктан чыгарып, аларды кубиктерге бөлүңүз. Майонезди майда тууралган же майдаланган сарымсак менен аралаштырыңыз. Салатты татымына жараша аралаштырып, аралаштырыңыз.
Туна салаты: рецепт
- тунец консерваланган 1 банка;
- 1 таттуу калемпир;
- 2 жаңы бадыраң;
- 5-7 зайтун;
- 50 грамм жашыл пияз;
- 3 аш кашык зайтун майы;
- майдаланган кара мурч;
- туз;
- лимон ширеси.
Балыктан суюктукту төгүп, вилка менен майдалап бөлүп-бөлүп бөлүшүңүз керек. Лимон ширесин зайтун майы, кара мурч жана туз менен аралаштырыңыз.
Кесилген бадыраңдарды жана болгар калемпирлерин катмар кылып, шакектерге же тилкелерге бөлүңүз. Үстүнө тунецтин бөлүктөрү жана зайтундун жарымы. Үстүнө бышырылган соустун үстүнө майдалап тууралган көк пиязды чачыңыз.
