Шабдалы жагымдуу даамы жана ширелүү целлюлозасы менен гана эмес, ошондой эле көп өлчөмдөгү микроэлементтердин жана витаминдердин курамы менен айырмаланат. Мындан тышкары, алардын калориясы өтө аз, бул диета кармагандарга да диета киргизүүгө мүмкүндүк берет.
Шабдалыда канча калория бар
100 г кадимки шабдалы болжол менен 45 ккал камтыйт. Ошол эле учурда, алардын курамында эң көп суу, бир аз углеводдор, өтө аз белок жана майлар бар. Аларды эртең мененки тамакта же түшкү тамак учурунда десерт катары тамактануу эң пайдалуу, анткени бул мөмөлөрдүн курамындагы углеводдор организм үчүн энергияга айланып, көйгөйлүү жерлерде сакталбайт.
Инжир шабдалысынын энергетикалык баалуулугу андан да төмөн - 100 г мындай продуктка 32 ккал гана туура келет. Себеби, мөмөнүн бул түрүндө калориясы кыйла жогору болгон канттын көлөмү бир кыйла аз. Бирок нектариндер, башкача айтканда, шабдалы жылмакай тери менен, дээрлик 48 ккал камтыйт.
Шабдалыдагы канттын көлөмү, түрүнө жараша 9дан 15% га чейин болот. Ушул себептен, алар диабет менен ооругандарга сунушталбайт.
Ошол эле учурда, бир стакан шабдалы ширесинин курамы 60тан 80 ккалга чейин болот, ал эми ошол эле көлөмдө сатылып алынган ширенин энергетикалык баалуулугун 2ге көбөйтсө болот. Чындыгында, шекерге жана белгилүү өлчөмдө консерванттар дээрлик ар дайым кошулат. өнөр жайлык жактан даярдалган суусундук, шабдалы ширесине кошумча калория берүү.
Шабдалынын курамы жана пайдалуу касиеттери
Бул жемиштер минералдык заттарга адаттан тышкары бай. Ошентип, алардын курамында көп сандагы темир, селен, фосфор, калий, жез, цинк, марганец жана кальций бар. Мындан тышкары, алар организмди А, Е, К, РР витаминдери, ошондой эле В тобундагы витаминдер менен байытышат. Алардын курамында адамдын ден-соолугуна керектүү эфирдик майлар, клетчатка, пектин жана органикалык кислоталар бар: лимон, алма, тартарик жана цинхона.
Бул курам шабдалыны иммундук системаны чыңдоо, кандагы холестерол деңгээлин төмөндөтүү жана аритмия сыяктуу айрым жүрөк ооруларынын алдын алуу үчүн абдан пайдалуу кылат. Бул жемиштер эритүүчү буланын эсебинен тамак сиңирүү процесстерин өркүндөтүүгө жардам берет, ич алдыруучу жана диуретикалык таасир берет.
Жаңы шабдалы көп тамактангандан кийин десерт катары кызмат кылууга пайдалуу - ашказандын секретордук функциясын күчөтөт, бул оор жана майлуу тамактарды жакшы сиңирүүгө өбөлгө түзөт.
Ошондой эле, шабдалы организмдеги зыяндуу токсиндерди кетирүүгө жана теринин абалын жакшыртууга жардам берген мыкты антиоксиданттар. Алар сезгенүүгө каршы, стресстен арылууга жана кан басымын бир аз төмөндөтүүгө жардам берет. Аларды астма, ацидоз, нефрит жана аз кандуулукка жеген пайдалуу, анткени алар темирдин көлөмү боюнча эттен да ашып түшөт.
