Деңиз салаттары - бул даамдуу жана пайдалуу тамактар. Аларды даярдоо үчүн колдонулган ингредиенттер витаминдерге, микроэлементтерге жана пайдалуу заттарга бай. Ошондой эле, деңиз азыктарынын калориясы төмөн болгондуктан, арыктоону каалаган адамдарга коопсуз сунушталса болот. Салаттарды даярдоо үчүн, адатта, мидия, краб, кальмар же креветкалар колдонулат. Негизги эреже - деңиз азыктары жаңы болушу керек. Жөнөкөй краб салатын жасап көрүңүз.
Ал зарыл
-
- краб - 1 даана,
- таттуу буурчак - 120 грамм,
- бадыраң - 1-2 даана,
- пияз - 0, 5 баш,
- тооктун жумурткасы - 3 даана,
- рукла салат жалбырагы - 100 грамм,
- татымына жараша майонез
- татымына жараша туз жана калемпир
- көмөч,
- colander,
- бычак,
- кесүүчү такта.
Нускамалар
1 кадам
Краб алып, жууп сал. Крабды суу куюлган идишке салыңыз. Үстүн жаап, жай кайнатыңыз. Алгачкы 500 грамм крабдын эти үчүн 15 мүнөт жана кошумча 500 грамм үчүн 8 мүнөт бышырыңыз. Табадан крабды алып, муздаңыз.
2-кадам
Этти крабдан алып салыңыз. Эттин чоң бөлүктөрүн кесип алыңыз.
3-кадам
Жумуртканы алып, кайнатыңыз. Жумурткалар муздаган соң, кабыгын сыйрып алыңыз.
4-кадам
Таттуу буурчактын бүртүкчөлөрүн алыңыз. Коландрдын жардамы менен аларды жакшы жууп салыңыз. Бакчаларды кесип, идишке сууга салыңыз. Кайнагандан кийин буурчакты 5 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин дароо муздак суунун астында муздатыңыз. Агынды кетирүү үчүн бир нече мүнөткө чейин colanderге калтырып коюңуз.
5-кадам
Бадыраң менен пиязды алыңыз. Бадыраңды муздак суу менен жууп, кургатыңыз. Пиязды тазалап, жууп салыңыз.
6-кадам
Бышырылган жумуртканы, бадыраңды, пиязды алыңыз. Пиязды, бадыраңды жана жумуртканы буга чейин майдаланган краб этинин көлөмүнө чейин туурайбыз.
7-кадам
Салаттын бардык компоненттерин жакшылап аралаштырып, майонез менен майдалап салыңыз. Салатты туз жана мурч менен татымына жараша татымына жараша салыңыз.
8-кадам
Руколанын жалбырактарын жакшылап жууп, кургатыңыз. Салатты рукола жалбырактарынын үстүнө коюңуз. Муздак закуска катары кызмат кылыңыз.
Тамагыңыздан рахат алыңыз.
